Τι γίνεται με ορισμένα βακτήρια είναι σημαντικά για τον άνθρωπο από την άποψη του να μπορέσουμε να φτιάξουμε πρωτεΐνες και νουκλεϊνικά οξέα από τα τρόφιμα που τρώμε;
Δείτε πώς λειτουργεί:
* πέψη: Καταστρέφουμε τα τρόφιμα σε μικρότερα μόρια όπως τα αμινοξέα (δομικά στοιχεία πρωτεϊνών) και τα νουκλεοτίδια (δομικά στοιχεία νουκλεϊνικών οξέων) μέσω της πέψης. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει ένζυμα που παράγονται από το σώμα μας, όχι τα βακτήρια.
* Απορρόφηση: Αυτά τα μικρότερα μόρια απορροφώνται στη συνέχεια στην κυκλοφορία του αίματος και μεταφέρονται σε κύτταρα σε όλο το σώμα μας.
* Σύνθεση: Μέσα στα κύτταρα μας, τα ριβοσώματα χρησιμοποιούν τα αμινοξέα για να κατασκευάσουν πρωτεΐνες και το DNA και το RNA μας χρησιμοποιούν τα νουκλεοτίδια για να αναπαράγουν και να δημιουργούν νέες πρωτεΐνες.
όπου τα βακτήρια παίζουν ζωτικό ρόλο:
* Χώρεους σύνθετους υδατάνθρακες: Ορισμένα βακτηρίδια στο έντερο μας, ιδιαίτερα στο παχύ έντερο, βοηθούν στη διάσπαση σύνθετων υδατανθράκων (όπως οι ίνες) που δεν μπορούμε να αφομοιώσουμε τους εαυτούς μας. Αυτό μας παρέχει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.
* Παραγωγή βασικών βιταμινών: Ορισμένα βακτήρια του εντέρου παράγουν βασικές βιταμίνες όπως η βιταμίνη Κ και μερικές βιταμίνες Β, τις οποίες δεν μπορούμε να συνθέσουμε μόνοι μας.
* Προστασία από παθογόνα: Ένα υγιές μικροβιοκτόνο του εντέρου βοηθά στην πρόληψη των επιβλαβών βακτηρίων να αποικίσουν το πεπτικό μας σύστημα, προστατεύοντάς μας από ασθένειες.
Έτσι, ενώ τα βακτήρια δεν μας βοηθούν άμεσα να φτιάχνουμε πρωτεΐνες και νουκλεϊνικά οξέα, είναι κρίσιμοι εταίροι στη γενική υγεία και την ικανότητά μας να λαμβάνουν θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα που τρώμε.
