Τι θέσεις εργασίας κάνουν οι πρωτεΐνες;
Δομική υποστήριξη:
* κολλαγόνο και ελαστίνη: Αυτές οι ινώδεις πρωτεΐνες παρέχουν δομή και υποστήριξη στο δέρμα, τα οστά, τους τένοντες, τους συνδέσμους και τον χόνδρο. Βοηθούν στη διατήρηση του σχήματος και της ακεραιότητας του σώματός μας.
* Keratin: Αυτή η πρωτεΐνη είναι το κύριο συστατικό των μαλλιών, των καρφιών και του δέρματος, παρέχοντας δύναμη και προστασία.
ένζυμα:
* Καταλύτες: Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις στο σώμα χωρίς να καταναλώνονται στη διαδικασία. Είναι απαραίτητα για τα πάντα, από την πέψη των τροφίμων μέχρι τη δημιουργία ενέργειας.
* Παραδείγματα: Η λακτάση διασπά τη λακτόζη στο γάλα, η ϋΝΑ πολυμεράση αντιγράφει το DNA κατά τη διάρκεια της κυτταρικής διαίρεσης και η συνθετάση ΑΤΡ παράγει ενέργεια με τη μορφή ΑΤΡ.
Μεταφορά:
* Αιμοσφαιρίνη: Αυτή η πρωτεΐνη στα ερυθρά αιμοσφαίρια μεταφέρει οξυγόνο από τους πνεύμονες στο υπόλοιπο σώμα.
* Αλβουμίνη: Αυτή η πρωτεΐνη στο αίμα μεταφέρει λιπαρά οξέα και ορμόνες.
* Πρωτεΐνες μεταφοράς σε κυτταρικές μεμβράνες: Αυτές οι πρωτεΐνες διευκολύνουν την κίνηση συγκεκριμένων μορίων σε κυτταρικές μεμβράνες.
ορμόνες:
* ινσουλίνη: Αυτή η πρωτεϊνική ορμόνη ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
* αυξητική ορμόνη: Αυτή η πρωτεϊνική ορμόνη διεγείρει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη.
* Πολλές άλλες ορμόνες: Οι πρωτεΐνες διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στη ρύθμιση ενός ευρέος φάσματος σωματικών λειτουργιών μέσω της ορμονικής σηματοδότησης.
Αντισώματα:
* ανοσοποιητική άμυνα: Τα αντισώματα είναι πρωτεΐνες που δεσμεύουν και εξουδετερώνουν τους ξένους εισβολείς όπως τα βακτήρια και τους ιούς, βοηθώντας στην προστασία του σώματος από την ασθένεια.
συστολή:
* ακτίνη και μυοσίνη: Αυτές οι πρωτεΐνες είναι υπεύθυνες για τη συστολή των μυών, επιτρέποντας την κίνηση.
Κανονισμός:
* Παράγοντες μεταγραφής: Αυτές οι πρωτεΐνες ρυθμίζουν την έκφραση των γονιδίων, ελέγχοντας ποια γονίδια είναι ενεργοποιημένα και απενεργοποιημένα.
* πρωτεΐνες σηματοδότησης: Αυτές οι πρωτεΐνες μεταδίδουν σήματα εντός και μεταξύ των κυττάρων, συντονίζοντας την κυτταρική δραστικότητα.
Άλλο:
* Αποθήκευση: Οι πρωτεΐνες μπορούν να αποθηκεύουν θρεπτικά συστατικά όπως το σίδηρο (φερριτίνη).
* Προστασία: Οι πρωτεΐνες όπως το ινωδογόνο εμπλέκονται στην πήξη του αίματος.
Αυτό είναι μόνο μια ματιά στους διαφορετικούς και βασικούς ρόλους πρωτεΐνες που παίζουν σε ζωντανούς οργανισμούς. Οι λειτουργίες τους είναι ζωτικής σημασίας για τη ζωή και η πολυπλοκότητά τους εξακολουθεί να αποτελεί τομέα έντονης επιστημονικής μελέτης.
