Τα αντιδραστήρια που ενεργούν από μια εξειδικευμένη πρωτεΐνη γνωστή ως τι;

Τα αντιδραστήρια που ενεργούν από μια εξειδικευμένη πρωτεΐνη είναι γνωστά ως υποστρώματα .

Εδώ είναι γιατί:

* πρωτεΐνες ως καταλύτες: Πολλές πρωτεΐνες δρουν ως ένζυμα, τα οποία είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις.

* Τα υποστρώματα δεσμεύονται σε ένζυμα: Τα ένζυμα έχουν συγκεκριμένα σχήματα που τους επιτρέπουν να συνδέονται με συγκεκριμένα μόρια, που ονομάζονται υποστρώματα.

* Τα ένζυμα διευκολύνουν τις αντιδράσεις: Η δέσμευση των υποστρωμάτων σε ένζυμα διευκολύνει τη χημική αντίδραση, μετατρέποντας τα υποστρώματα σε προϊόντα.

Έτσι, τα αντιδραστήρια (υποστρώματα) είναι τα μόρια που αλληλεπιδρούν με το ένζυμο (πρωτεΐνη) για να υποβληθούν σε χημική αλλαγή.