Οι ζυμομύκητες κάνουν ένα είδος αναερόβιας αναπνοής που ονομάζεται;
Οι ζυμομύκητες κάνουν ένα είδος αναερόβιας αναπνοής που ονομάζεται ζύμωση .
Εδώ είναι γιατί:
* Αναερόβια αναπνοή Η παραγωγή ενέργειας συμβαίνει χωρίς οξυγόνο.
* ζύμωση είναι ένας συγκεκριμένος τύπος αναερόβιας αναπνοής που εμφανίζεται σε ζυμομύκητες και μερικά βακτήρια. Χρησιμοποιεί πυροσταφυλικό (που παράγεται από διάσπαση της γλυκόζης) για την παραγωγή ενέργειας (ATP) και υποπροϊόντα όπως η αιθανόλη (αλκοόλη) και το διοξείδιο του άνθρακα.
Έτσι, ενώ οι ζυμομύκητες μπορούν να κάνουν τόσο αερόβια όσο και αναερόβια αναπνοή, ο συγκεκριμένος τύπος αναερόβιας αναπνοής που χρησιμοποιούν ονομάζεται ζύμωση.
