Ποιες πρωτεΐνες στην επιφάνεια των κυττάρων έχουν υδατάνθρακες που συνδέονται με την πρωτεΐνη;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* γλυκοπρωτεΐνες: Αυτές είναι πρωτεΐνες που έχουν αλυσίδες υδατανθράκων (γλυκάνες) που συνδέονται ομοιοπολικά με τα υπολείμματα αμινοξέων τους.
* υδατάνθρακες: Αυτά είναι μόρια ζάχαρης όπως η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η γαλακτόζη.
Η προσκόλληση των υδατανθράκων σε πρωτεΐνες ονομάζεται γλυκοζυλίωση , και είναι μια κρίσιμη διαδικασία στο κελί. Εδώ είναι γιατί:
* Αναγνώριση κυττάρων: Οι γλυκοπρωτεΐνες διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην αναγνώριση και την αλληλεπίδραση των κυττάρων-κυττάρων. Λειτουργούν σαν "ετικέτες αναγνώρισης" που βοηθούν τα κύτταρα να αναγνωρίζουν ο ένας τον άλλον και να σχηματίζουν ιστούς.
* ανοσοαπόκριση: Οι γλυκοπρωτεΐνες στην επιφάνεια των ανοσοποιητικών κυττάρων, όπως τα αντισώματα, είναι απαραίτητες για τον εντοπισμό και τη δέσμευση σε ξένους εισβολείς όπως τα βακτήρια και τους ιούς.
* σηματοδότηση: Ορισμένες γλυκοπρωτεΐνες δρουν ως υποδοχείς που συνδέονται με σηματοδότηση μόρια, ενεργοποιώντας ενδοκυτταρικές οδούς που ρυθμίζουν τις κυτταρικές λειτουργίες.
* Δομική ακεραιότητα: Οι γλυκοπρωτεΐνες συμβάλλουν στη δομική ακεραιότητα των κυτταρικών μεμβρανών και της εξωκυτταρικής μήτρας.
Παραδείγματα γλυκοπρωτεϊνών:
* Αντισώματα: Οι γλυκοπρωτεΐνες που αποτελούν μέρος της υπεράσπισης του ανοσοποιητικού συστήματος έναντι των παθογόνων.
* ορμόνες: Ορισμένες ορμόνες όπως η ορμόνη διέγερσης των ωοθυλακίων (FSH) και η ορμόνη λουτεΐνης (LH) είναι γλυκοπρωτεΐνες.
* ένζυμα: Πολλά ένζυμα, όπως τα λυσοσωμικά ένζυμα, είναι γλυκοζυλιωμένα για να τους βοηθήσουν να λειτουργούν σωστά.
* Μόρια προσκόλλησης κυττάρων (CAMS): Οι γλυκοπρωτεΐνες που βοηθούν τα κύτταρα να προσκολληθούν μεταξύ τους και στην εξωκυτταρική μήτρα.
Η κατανόηση των γλυκοπρωτεϊνών είναι απαραίτητη για την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο τα κύτταρα επικοινωνούν, αλληλεπιδρούν και λειτουργούν.
