Σε ποια κατηγορία ανήκει η ζάχαρη και τα άμυλα;
Η ζάχαρη και τα άμυλα ανήκουν στην κατηγορία των υδατανθράκων .
Εδώ είναι μια κατανομή:
* σάκχαρα είναι απλοί υδατάνθρακες, που σημαίνει ότι αποτελούνται από μικρές αλυσίδες μορίων ζάχαρης. Παραδείγματα περιλαμβάνουν γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη.
* αμύλες είναι πολύπλοκες υδατάνθρακες, που σημαίνει ότι αποτελούνται από μακριές αλυσίδες μορίων ζάχαρης. Παραδείγματα περιλαμβάνουν πατάτες, ψωμί και ρύζι.
Τόσο τα σάκχαρα όσο και τα άμυλα είναι σημαντικές πηγές ενέργειας για το σώμα.
