Γιατί το αμινοξύ που ονομάζεται άλφα οξύ;

Ο όρος "άλφα οξύ" δεν είναι ένας κοινός όρος που χρησιμοποιείται για την περιγραφή αμινοξέων. Είναι πιθανό ότι το μπερδεύετε με κάτι άλλο.

Εδώ είναι γιατί τα αμινοξέα δεν ονομάζονται "άλφα οξέα":

* Τα αμινοξέα δεν είναι οξέα με την παραδοσιακή έννοια. Έχουν μια αμινομάδα (NH2) και μια καρβοξυλική ομάδα (COOH), αλλά η αμινομάδα μπορεί να λειτουργήσει ως βάση και η καρβοξυλική ομάδα μπορεί να λειτουργήσει ως οξύ. Ως εκ τούτου, περιγράφονται με μεγαλύτερη ακρίβεια ως αμφοτερικοί , που σημαίνει ότι μπορούν να λειτουργήσουν τόσο ως οξύ όσο και ως βάση.

* "Alpha" αναφέρεται στη θέση της ομάδας αμινοί σε σχέση με την καρβοξυλική ομάδα. Στα άλφα αμινοξέα, η αμινομάδα συνδέεται με τον άλφα άνθρακα, το οποίο είναι το άτομο άνθρακα δίπλα στην καρβοξυλική ομάδα.

Ίσως σκέφτεστε:

* άλφα-κετοξέα: Αυτές είναι οργανικές ενώσεις που περιέχουν μια ομάδα κετόνης (C =O) δίπλα σε μια καρβοξυλική ομάδα. Είναι σημαντικά ενδιάμεσα στο μεταβολισμό.

* άλφα-υδροξυ οξέα: Αυτές είναι οργανικές ενώσεις που περιέχουν μια ομάδα υδροξυλίου (ΟΗ) δίπλα σε μια καρβοξυλική ομάδα. Χρησιμοποιούνται συνήθως σε καλλυντικά και προϊόντα περιποίησης της επιδερμίδας.

Για να διευκρινιστούν, τα αμινοξέα δεν ονομάζονται "άλφα οξέα." Παρέχετε περισσότερο πλαίσιο ή καθορίστε τι αναφέρεστε και μπορώ να σας βοηθήσω να κατανοήσετε καλύτερα την ορολογία.