Ποια είναι η κύρια δομή των μορίων πρωτεϊνών;

Η κύρια δομή των μορίων πρωτεϊνών είναι μια γραμμική αλυσίδα αμινοξέων Συνδεδεμένα μαζί με πεπτιδικούς δεσμούς . Αυτή η αλυσίδα ονομάζεται πολυπεπτιδική αλυσίδα .

Ακολουθεί μια κατανομή των διαφορετικών επιπέδων δομής πρωτεϊνών:

1. Πρωτογενής δομή:

* Αυτή είναι η γραμμική ακολουθία αμινοξέων στην αλυσίδα πολυπεπτιδίων.

* Είναι σαν το αλφάβητο μιας πρωτεΐνης, καθορίζοντας ολόκληρη τη δομή και τη λειτουργία του.

* Η ακολουθία καθορίζεται από τον γενετικό κώδικα στο DNA.

2. Δευτερεύουσα δομή:

* Αυτό αναφέρεται στα τοπικά μοτίβα αναδίπλωσης της πολυπεπτιδικής αλυσίδας.

* Οι δύο κύριοι τύποι είναι:

* άλφα έλικα: Μια περιτυλιγμένη δομή που συγκρατείται με δεσμούς υδρογόνου.

* φύλλο βήτα: Μια πτυχωτή δομή που μοιάζει με φύλλα που συγκρατείται επίσης από δεσμούς υδρογόνου.

3. Τριτοβάθμια δομή:

* Αυτό είναι το συνολικό τρισδιάστατο σχήμα μιας μεμονωμένης πολυπεπτιδικής αλυσίδας.

* Σχηματίζεται από αλληλεπιδράσεις μεταξύ των πλευρικών αλυσίδων αμινοξέων, όπως:

* δεσμούς υδρογόνου

* Ιονικά ομόλογα

* δισουλφιδικές γέφυρες

* υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις

4. Τετραγωνική δομή:

* Αυτό αναφέρεται στη διάταξη πολλαπλών πολυπεπτιδίων αλυσίδων (υπομονάδες) σε ένα σύμπλεγμα πρωτεΐνης.

* Μόνο οι πρωτεΐνες με πολλαπλές υπομονάδες έχουν τεταρτογενή δομή.

* Οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ υπομονάδων είναι παρόμοιες με εκείνες της τριτοβάθμιας δομής.

Συνοπτικά, η κύρια δομή ενός μορίου πρωτεΐνης είναι μια πολυπεπτιδική αλυσίδα και τα διαφορετικά επίπεδα της δομής της πρωτεΐνης-πρωτογενή, δευτερογενή, τριτοβάθμια και τετραγωνική-καθορίζουν το μοναδικό τρισδιάστατο σχήμα και λειτουργία του.