Ένας τύπος πολυσακχαρίτη που αντιπροσωπεύει τα φυτά αντοχής κυττάρων και δεν είναι εύπεπτο στα περισσότερα ζώα;

Ο τύπος πολυσακχαρίτη που αντιπροσωπεύει τη δύναμη των φυτικών κυττάρων και δεν είναι εύπεπτος στα περισσότερα ζώα είναι κυτταρίνη .

Εδώ είναι γιατί:

* Δομική υποστήριξη: Η κυτταρίνη σχηματίζει μακρές, ισχυρές ίνες που παρέχουν δομική υποστήριξη στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών. Αυτό δίνει στα φυτά την ακαμψία τους και τους επιτρέπει να μεγαλώνουν ψηλά.

* ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ: Τα περισσότερα ζώα δεν έχουν τα απαραίτητα ένζυμα για να διασπάσουν τους δεσμούς βήτα-1,4-γλυκοσιδικών που συνδέουν τα μόρια γλυκόζης στην κυτταρίνη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συχνά το ονομάζουμε "ίνες" στη διατροφή μας.

* Εξαιρέσεις: Ορισμένα ζώα, όπως τα μηρυκαστικά (αγελάδες, τα πρόβατα) και οι τερμίτες, έχουν συμβιωτικές σχέσεις με μικρόβια στα πεπτικά τους συστήματα που μπορούν να σπάσουν την κυτταρίνη. Αυτά τα μικρόβια παράγουν τα απαραίτητα ένζυμα για να το αφομοιώσουν.