5 τρόποι για να μάθετε εάν έχει συμβεί χημική αλλαγή

Τα στοιχεία, τα άτομα και οι ενώσεις είναι συχνά πολύ μικρά για να τα δείτε μεμονωμένα. Πώς μπορείτε λοιπόν να ξέρετε εάν έχει συμβεί μια χημική αλλαγή; Ευτυχώς, συχνά δεν χρειάζεστε κανενός είδους μικροσκόπιο. υπάρχουν πολλές χημικές αλλαγές που μπορείτε να δείτε. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικούς από τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να αναγνωρίσετε τα στοιχεία μιας χημικής αλλαγής.

Τι είναι μια χημική αντίδραση ή μια χημική αλλαγή;

Μια χημική αντίδραση λαμβάνει χώρα όταν μία ή περισσότερες ουσίες μετατρέπονται σε νέα ουσία. Αυτό σημαίνει ότι η χημική σύσταση μιας ουσίας αλλάζει. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η ύλη ούτε δημιουργείται ούτε καταστρέφεται σε μια χημική αντίδραση. Αντίθετα, μια ουσία απλώς αναδιατάσσεται για να σχηματίσει μια άλλη. Αυτή η νέα ουσία μπορεί να βρίσκεται σε οποιαδήποτε κατάσταση της ύλης. Εδώ είναι τα πέντε σημάδια χημικής αλλαγής.

1. Αλλαγή χρώματος

Πιθανώς να έχετε ξαναδεί αυτού του είδους τη χημική αλλαγή, αν έχετε αφήσει το γυαλιστερό μπλε ποδήλατό σας έξω για πάρα πολύ καιρό τον βροχερό χειμώνα. Είδατε σκουριά, φυσικά. Σκουριά σχηματίζεται στο ποδήλατό σας όταν το σίδερο στο μεταλλικό σκελετό αντιδρά με το οξυγόνο και το νερό στον αέρα. Σχηματίζει μια νέα ένωση που ονομάζεται οξείδιο του σιδήρου. Αυτή η αλλαγή στο χρώμα, από μπλε σε κοκκινωπό καφέ, υποδηλώνει ότι έχει λάβει χώρα μια χημική αλλαγή.

2. Αλλαγή θερμοκρασίας

Όταν η ενέργεια είτε απορροφάται είτε απελευθερώνεται, είναι ενδεικτικό μιας χημικής αλλαγής. Τα πυροτεχνήματα είναι ένα παράδειγμα χημικής αλλαγής που προκαλεί αλλαγή θερμοκρασίας και εκπέμπει φως. Τα πυροτεχνήματα περιέχουν καύσιμο και οξειδωτικό παράγοντα. Καθώς το οξειδωτικό διασπά το καύσιμο, απελευθερώνει τεράστια ποσότητα ενέργειας. Μέρος αυτής της ενέργειας απελευθερώνεται ως θερμότητα, γι' αυτό θυμηθείτε να μην πλησιάζετε πολύ!

3. Σχηματισμός ιζήματος

Όταν δύο άλατα αναμιγνύονται, είναι δυνατό να σχηματιστεί μια στερεή ουσία και να καταβυθιστεί εκτός διαλύματος. Αυτό σημαίνει ότι αν ξεκινήσετε με δύο υγρά και μετά δείτε μια στερεή ουσία στο ποτήρι σας, είναι ξεκάθαρη απόδειξη μιας χημικής αλλαγής.

Οι αντιδράσεις καθίζησης είναι πολύ σημαντικές για να διασφαλιστεί ότι το νερό είναι ασφαλές για ανθρώπινη κατανάλωση. Οι εγκαταστάσεις καθαρισμού νερού κάνουν χρήση του γεγονότος ότι μπορούν να προσθέσουν μια χημική ουσία στο νερό η οποία θα αντιδράσει με μια ακαθαρσία στο νερό και θα κατακρημνιστεί. Στη συνέχεια, το πλέον καθαρό νερό μπορεί να αφαιρεθεί από το στερεό που περιέχει τις ακαθαρσίες.

4. Παραγωγή αερίου

Η παραγωγή αερίου είναι ένα σαφές σημάδι ότι έχει συμβεί μια χημική αλλαγή. Ένα πολύ νόστιμο παράδειγμα αυτού είναι το ψήσιμο ενός κέικ. Όταν δαγκώνετε ένα υγρό κέικ και βλέπετε τις μικροσκοπικές τρύπες στο κέικ, αυτό είναι ενδεικτικό του διοξειδίου του άνθρακα (είτε μαγειρική σόδα είτε baking powder) που αντιδρά με τα όξινα συστατικά του κέικ για να δημιουργήσει διοξείδιο του άνθρακα. Αυτό το αέριο είναι που βοηθά ένα κέικ να φουσκώσει στο φούρνο.

Δεδομένων αυτών των πληροφοριών, ο βρασμός του νερού θα ήταν παράδειγμα χημικής αλλαγής;

Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να πείτε, "Λοιπόν, βλέπω φυσαλίδες! Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μια χημική αλλαγή." Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι, παρόλο που η φάση του νερού έχει αλλάξει, η χημική δομή δεν έχει αλλάξει, και δεν έχετε κάνει μια νέα ένωση ή καταστρέψατε μια ένωση, κάτι που είναι σημαντικό όταν πρόκειται για στοιχεία χημικής αλλαγής. Αντίθετα, αυτού του είδους η αλλαγή ονομάζεται φυσική αλλαγή .

Βεβαιωθείτε ότι έχετε υπόψη σας τι είναι πραγματικά μια χημική αλλαγή όταν εξετάζετε διαφορετικές χημικές καταστάσεις.

5. Εκπομπή φωτός

Η λάμπα ανάβει τώρα; Υπάρχουν πολλές αντιδράσεις που παράγουν φως και σας επιτρέπουν να δείτε ότι έχει λάβει χώρα μια χημική αντίδραση. Ένα παράδειγμα που μπορεί να έχετε δει από πρώτο χέρι είναι η αντίδραση σε ένα ελαφρύ ραβδί. Όταν λυγίζετε το ραβδί φωτός και σπάζετε το μικρό γυάλινο φιαλίδιο στο εσωτερικό, ξεκινάτε μια αντίδραση μεταξύ του υπεροξειδίου του υδρογόνου και του οξαλικού εστέρα φαινυλεστέρα, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την εκπομπή φωτός.