Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της σπιρουλίνας και της χλωρέλλας

Η κύρια διαφορά μεταξύ σπιρουλίνας και χλωρέλλας είναι ότι η σπιρουλίνα είναι ένα πολυκύτταρο, σπειροειδούς σχήματος, κυανοβακτήρια, το οποίο αναπτύσσεται φυσικά σε λίμνες με ζεστό γλυκό νερό, φυσικές πηγές και αλμυρό νερό,  ενώ  Chlorella Το είναι ένα μονοκύτταρο, σφαιρικού σχήματος πράσινο φύκι, το οποίο αναπτύσσεται σε γλυκό νερό. Επιπλέον, η σπιρουλίνα στερείται κυτταρικού τοιχώματος, καθιστώντας την εύκολη την πέψη ενώ Chlorella περιέχει ένα σκληρό κυτταρικό τοίχωμα, καθιστώντας το δύσπεπτο. Επίσης, η Σπιρουλίνα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, σίδηρο και χαλκό ενώ η Chlorella είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη, θερμίδες, λιπαρά, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, προβιταμίνη Α, ριβοφλαβίνη, σίδηρο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο.

Σπιρουλίνα και Chlorella είναι δύο τύποι μικροφυκών που μπορούν να αναπτυχθούν σε γλυκό νερό. Είναι τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα φυκιών λόγω των εντυπωσιακών θρεπτικών τους προφίλ.

Βασικές περιοχές που καλύπτονται 

1. Τι είναι η Σπιρουλίνα
     – Ορισμός, Χαρακτηριστικά, Σημασία
2. Τι είναι η Chlorella
     – Ορισμός, Χαρακτηριστικά, Σημασία
3. Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ της σπιρουλίνας και της χλωρέλλας
     – Περίληψη κοινών χαρακτηριστικών
4. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της σπιρουλίνας και της χλωρέλλας
     – Σύγκριση βασικών διαφορών

Βασικοί όροι 

Χλορέλα, Μικροφύκη, Πρωτεΐνες, Σπιρουλίνα, Συμπληρώματα

Τι είναι η Σπιρουλίνα 

Η σπιρουλίνα είναι μια σπειροειδής, πολυκύτταρη οργάνωση κυανοβακτηρίων. Γενικά, τα δύο είδη σπιρουλίνας περιλαμβάνουν Arthrospira platensis και Α. maxima . Επιπλέον, αναπτύσσονται σε γλυκό νερό καθώς και σε σχετικά υψηλό αλκαλικό νερό. Επίσης, η μέτρια θερμοκρασία και η ηλιοφάνεια είναι δύο σημαντικοί παράγοντες ανάπτυξης. Καλλιεργούνται παγκοσμίως ως πλήρης τροφή ή συμπλήρωμα διατροφής λόγω του πλούτου σε θρεπτικά συστατικά. Έτσι, η έλλειψη κυτταρικού τοιχώματος κυτταρίνης καθιστά εύκολη την πέψη της σπιρουλίνας.

Εικόνα 1:Σπιρουλίνα

Επιπλέον, η σπιρουλίνα είναι δημοφιλής ως πλήρης πηγή πρωτεϊνών, που κυμαίνεται από 55-77%. Παρέχει τα πιο σπάνια βασικά λιπαρά οξέα, το γ-λινολενικό οξύ (GLA), το οποίο είναι δύσκολο να βρεθεί στα τρόφιμα. Συνήθως, είναι ευρέως γνωστό για τα αντιφλεγμονώδη οφέλη του. Η σπιρουλίνα περιέχει επίσης φυκοκυανίνη, ένα μοναδικό αντιοξειδωτικό, που προλαμβάνει τον καρκίνο. Ειδικά, είναι πλούσιο και σε β-καροτίνη. Επιπλέον, η σπιρουλίνα περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών Α, Β, C, Ε και Κ, καθώς και τα μέταλλα κάλιο, ασβέστιο, χρώμιο, χαλκό, σίδηρο και μαγνήσιο.

Τι είναι η Chlorella  

Χλορέλα είναι ένα μονοκύτταρο πράσινο φύκι με σφαιρικό σχήμα. Επιπλέον, ήταν η πρώτη μορφή φυτού με καλά καθορισμένο πυρήνα. Γενικά, Chlorella είναι εξαιρετικά μικρό και αναπτύσσεται σε γλυκό νερό. Είναι επίσης πλούσιο σε χλωροφύλλη-a και -b στο χλωροπλάστη του. Ωστόσο, αυτό το μικροφύκι περιέχει ένα δύσπεπτο τοίχωμα κυτταρίνης, το οποίο πρέπει να διασπαστεί κατά την επεξεργασία ως συμπλήρωμα.

Εικόνα 2:Chlorella vulgaris

Επιπλέον, οι χλωροφύλλες στην Chlorella χρησιμεύει ως ισχυρό αντιοξειδωτικό και καθαριστικό, αποτοξινώνοντας το συκώτι και το πεπτικό σύστημα. Χηλώνουν βαρέα μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του υδραργύρου, του μολύβδου και του αλουμινίου. Ένας μοναδικός αυξητικός παράγοντας που εμφανίζεται στη Chlorella βοηθά στην αποκατάσταση βλαβών στον νευρικό ιστό, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, Chlorella είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως βήτα-καροτίνη, άλφα-καροτίνη και λουτεΐνη. Επίσης, είναι πλούσιο σε βιταμίνες B, C, D, E, K και τα μέταλλα φώσφορο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και σίδηρο.

Ομοιότητες μεταξύ Σπιρουλίνας και Chlorella  

• Σπιρουλίνα και Chlorella είναι δύο τύποι μικροοργανισμών του γλυκού νερού.
• Είναι πλούσια σε χλωροφύλλη και θρεπτικά συστατικά.
• Είναι επίσης πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα όπως τα ωμέγα-3 και τα ωμέγα-6.
• Επιπλέον, είναι τα πιο δημοφιλή φύκια συμπληρώματα στην αγορά.
• Και τα δύο διαφημίζονται ως υπερτροφές. είναι καλές πηγές πρωτεϊνών και αμινοξέων.
• Γενικά, διατίθενται ως κάψουλες, εκχυλίσματα, σκόνη και συμπληρώματα δισκίων.
• Έχουν ένα εντυπωσιακό διατροφικό προφίλ και παρόμοια οφέλη για την υγεία.
• Επιπλέον, μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακές παθήσεις ενώ βελτιώνονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Διαφορά μεταξύ σπιρουλίνας και χλωρέλλας 

Ορισμός 

Η σπιρουλίνα αναφέρεται σε νηματώδη κυανοβακτήρια που σχηματίζουν μπερδεμένες μάζες σε θερμές αλκαλικές λίμνες στην Αφρική και την Κεντρική και Νότια Αμερική ενώ η Chlorella αναφέρεται σε ένα κοινό, μονοκύτταρο πράσινο φύκι τόσο σε χερσαία όσο και σε υδρόβια ενδιαιτήματα, που μετατρέπει το στάσιμο νερό σε αδιαφανές πράσινο.

Ταξινομία 

Επιπλέον, η σπιρουλίνα ανήκει στην οικογένεια Microcoleaceae κάτω από το γένος Cyanobacteria ενώ η Chlorella ανήκει στην οικογένεια Chlorellaceae κάτω από το φύλο Chlorophyta.

Γένος 

Μια άλλη διαφορά μεταξύ της σπιρουλίνας και της Chlorella είναι ότι η Σπιρουλίνα ανήκει στο γένος  Arthrospira  ενώ  Chlorella ανήκει στο γένος Chlorella .

Οικότοπος 

Επιπλέον, η σπιρουλίνα αναπτύσσεται φυσικά σε ζεστές λίμνες γλυκού νερού, φυσικές πηγές και αλμυρό νερό ενώ η Chlorella αναπτύσσεται κυρίως σε γλυκό νερό.

Οργάνωση κινητής τηλεφωνίας 

Η σπιρουλίνα είναι ένα πολυκύτταρο, σπειροειδούς σχήματος, κυανοβακτήριο ενώ Chlorella είναι ένα μονοκύτταρο, σφαιρικού σχήματος, πράσινο φύκι.

Μέγεθος 

Εξάλλου, η σπιρουλίνα μπορεί να είναι 100 φορές μεγαλύτερη από την Chlorella, που μπορεί να έχει διάμετρο έως 2 έως 10 μm.

Χλωροφύλλη 

Ενώ η σπιρουλίνα περιέχει λιγότερη ποσότητα χλωροφύλλης, Chlorella περιέχει δέκα φορές μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη.

Cellulose Wall 

Επίσης, η σπιρουλίνα στερείται κυτταρικού τοιχώματος, καθιστώντας την εύκολη την πέψη, ενώ η Chlorella περιέχει ένα σκληρό, κυτταρινικό κυτταρικό τοίχωμα, καθιστώντας το δύσπεπτο.

Θερμίδες 

Η σπιρουλίνα είναι χαμηλότερη σε θερμίδες (81 θερμίδες ανά ουγγιά) ενώ η Chlorella είναι υψηλότερη σε θερμίδες (115 θερμίδες ανά ουγγιά).

Παχύς 

Ενώ η σπιρουλίνα έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά (2 g ανά ουγγιά), Chlorella είναι πλούσιο σε λιπαρά (3 γραμμάρια ανά ουγγιά).

Απαραίτητα λιπαρά οξέα 

Η σπιρουλίνα είναι πλούσια σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, ενώ η Chlorella είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Αντιοξειδωτικά 

Ενώ η σπιρουλίνα περιέχει συγκριτικά μικρότερη ποσότητα αντιοξειδωτικών, Chlorella είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.

Πρωτεΐνη 

Η σπιρουλίνα μπορεί να είναι πλούσια σε πρωτεΐνες ενώ η Chlorella περιέχει συγκριτικά μικρότερη ποσότητα πρωτεϊνών.

Βιταμίνες και μέταλλα 

Γενικά, η σπιρουλίνα είναι πλούσια σε θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, χαλκό και σίδηρο ενώ Χλορέλα είναι πλούσιο σε προβιταμίνη Α, ριβοφλαβίνη, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.

Δοσολογία 

Η δόση της σπιρουλίνας κυμαίνεται από 1-8 g ενώ η δόση της Chlorella κυμαίνεται από 2-5 γρ.

Συμπέρασμα 

Η σπιρουλίνα είναι ένα κυανοβακτήριο που έχει μια σπειροειδή πολυκύτταρη οργάνωση. Περιέχει μικρότερη ποσότητα χλωροφύλλης. Εν τω μεταξύ, δεν περιέχει τοίχωμα κυτταρίνης. Ως εκ τούτου, είναι εύκολο στην πέψη και πλούσιο σε πρωτεΐνες, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, σίδηρο και χαλκό. Αντίθετα, Chlorella είναι ένα μονοκύτταρο πράσινο φύκι με σφαιρικό σχήμα. Είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη, θερμίδες, λιπαρά, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, προβιταμίνη Α, ριβοφλαβίνη, σίδηρο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο. Λόγω της παρουσίας τοιχώματος κυτταρίνης, Chlorella είναι δύσκολο να χωνευτεί. Αν και και τα δύο είναι συμπληρώματα φυκιών, η κύρια διαφορά μεταξύ της σπιρουλίνας και της Chlorella είναι η δομή και τα οφέλη τους.

Αναφορές:

1. Κοξ, Λόρεν. «Σπιρουλίνα:Διατροφικά στοιχεία και οφέλη για την υγεία». LiveScience, Purch, 7 Φεβρουαρίου 2018, Διαθέσιμο εδώ.
2. "Chlorella:Χρήσεις, Παρενέργειες, Αλληλεπιδράσεις, Δοσολογία και Προειδοποίηση." WebMD, WebMD,  Διαθέσιμο εδώ.

Εικόνα Ευγενική προσφορά:

1. "Spirulinapowder400x" Του John Alan Elson (CC BY-SA 3.0) μέσω Commons Wikimedia   
2. "Chlorella vulgaris NIES2170" Από ja:User:NEON / User:NEON_ja – Ίδιο έργο (CC BY-SA 3.0) μέσω Commons Wikimedia