Η μελέτη δείχνει πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν υπολείμματα κλάδεσης αβοκάντο για την παραγωγή πιο βιώσιμης συσκευασίας τροφίμων
Φόντο:
Τα δέντρα αβοκάντο απαιτούν τακτικό κλάδεμα για να διατηρήσουν την υγεία και την παραγωγικότητά τους. Ωστόσο, τα υπολείμματα κλάδεσης που δημιουργούνται από αυτή τη διαδικασία συχνά αποτελούν πρόκληση διάθεσης, οδηγώντας σε περιβαλλοντικές ανησυχίες. Η διάθεση υπολειμμάτων κλάδεσης αβοκάντο μέσω συμβατικών μεθόδων, όπως η υγειονομική ταφή ή η καύση, συμβάλλει στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και στη συσσώρευση αποβλήτων.
Στόχος έρευνας:
Η μελέτη στοχεύει στην αντιμετώπιση αυτού του ζητήματος βιωσιμότητας, διερευνώντας το δυναμικό μετασχηματισμού των υπολειμμάτων κλάδεσης αβοκάντο σε προϊόντα προστιθέμενης αξίας, ειδικά σε υλικά συσκευασίας τροφίμων. Οι ερευνητές υποθέτουν ότι η άφθονη κυτταρίνη, η ημικυτταρίνη και η λιγνίνη που υπάρχουν στα υπολείμματα κλάδεσης αβοκάντο θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία βιώσιμων και βιοαποικοδομήσιμων εναλλακτικών συσκευασιών.
Μεθοδολογία έρευνας:
Για να επιτύχουν τον στόχο τους, οι ερευνητές συγκέντρωσαν υπολείμματα κλάδεσης αβοκάντο από τοπικούς καλλιεργητές στην Καλιφόρνια. Τα υπολείμματα στη συνέχεια υποβλήθηκαν σε διάφορες διαδικασίες προεπεξεργασίας για να απομακρυνθούν οι ακαθαρσίες και να ενισχύσουν την καταλληλότητά τους για παραγωγή βιοσυμβατών.
Τα προεπεξεργασμένα υπολείμματα κλάδεσης αβοκάντο συνδυάστηκαν με μια βιολογική ρητίνη που προέρχεται από ανανεώσιμες πηγές, όπως φυτικά έλαια ή άμυλα. Αυτό το μίγμα στη συνέχεια υποβλήθηκε σε επεξεργασία χρησιμοποιώντας μια τεχνική χύτευσης συμπίεσης για την παραγωγή φύλλων βιοσυμβατών.
Τα προκύπτοντα βιοσυμβατικά φύλλα αξιολογήθηκαν για τις φυσικές και μηχανικές τους ιδιότητες, όπως η αντοχή σε εφελκυσμό, η επιμήκυνση σε διάλειμμα και η αντίσταση στο νερό. Επίσης αξιολογήθηκαν η βιοαποικοδομότητα και η λιπασματοποίηση των φύλλων.
Βασικά ευρήματα:
Η μελέτη κατέδειξε ότι τα υπολείμματα κλάδεσης αβοκάντο μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία για την παραγωγή φύλλων βιοσυμβατών με υποσχόμενες ιδιότητες για εφαρμογές συσκευασίας τροφίμων. Τα βιοσυμβατικά φύλλα εμφάνισαν καλή αντοχή σε εφελκυσμό και επιμήκυνση κατά το διάλειμμα, υποδεικνύοντας την ανθεκτικότητα και την ευελιξία τους.
Επιπλέον, τα φύλλα εμφάνισαν εξαιρετική αντίσταση στο νερό, καθιστώντας τα κατάλληλα για τη συσκευασία που είναι ευαίσθητα σε υγρασία τρόφιμα.
Οι δοκιμές βιοαποικοδομητότητας αποκάλυψαν ότι τα βιο-θέματα που υποβαθμίστηκαν πλήρως μέσα σε λίγους μήνες υπό συνθήκες κομποστοποίησης, παρουσιάζοντας την φιλική προς το περιβάλλον φύση τους και τις μειωμένες περιβαλλοντικές επιπτώσεις σε σύγκριση με τα συμβατικά πλαστικά υλικά συσκευασίας.
Σύναψη:
Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα υπολείμματα κλάδεσης αβοκάντο μπορούν να επαναπροσδιοριστούν αποτελεσματικά για να παράγουν βιώσιμα υλικά συσκευασίας τροφίμων. Τα αναπτυγμένα φύλλα βιοσυμβατών διαθέτουν επιθυμητές ιδιότητες για εφαρμογές συσκευασίας, συμπεριλαμβανομένης της αντοχής, της ευελιξίας, της αντοχής στο νερό και της βιοαποικοδόμησης.
Η έρευνα αυτή προσφέρει μια πολλά υποσχόμενη οδό για τη χρήση γεωργικών υπολειμμάτων, όπως τα υπολείμματα κλάδεσης αβοκάντο, στην ανάπτυξη φιλικών προς το περιβάλλον και βιώσιμες λύσεις συσκευασίας, συμβάλλοντας έτσι στην κυκλική οικονομία και τη μείωση της παραγωγής αποβλήτων στη γεωργική βιομηχανία.
