Οι ελιές μαζεύονται και ταξινομούνται, στη συνέχεια συνθλίβονται και αλέθονται σε πάστα. Η πάστα απλώνεται σε σακούλες και τοποθετείται σε υδραυλικό πιεστήριο, όπου εξάγεται το ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο και το φυτικό νερό διαχωρίζονται με φυγόκεντρο και στη συνέχεια το ελαιόλαδο εμφιαλώνεται ή κονσερβ
Κύρια διαφορά – Δείκτης οξέος βάσης έναντι καθολικής ένδειξης Ο χημικός δείκτης είναι μια ουσία που μπορεί να δείξει μια αλλαγή μιας μετρήσιμης παραμέτρου ως απόκριση σε μια αλλαγή στο διάλυμα. Η αλλαγή πρέπει να είναι παρατηρήσιμη, όπως αλλαγή χρώματος, αλλαγή θερμοκρασίας, σχηματισμός ιζήματος κ.λ
Κύρια διαφορά – Λύση έναντι αναστολής Οι λύσεις και οι αναστολές θεωρούνται και τα δύο ως μείγματα. Η βασική διαφορά μεταξύ διαλύματος και εναιωρήματος είναι το μέγεθος των σωματιδίων τους. Τα σωματίδια σε ένα διάλυμα είναι πολύ μικρότερα από αυτά των εναιωρημάτων. Λόγω αυτής της διαφοράς μεταξύ σωμ
