Τι είναι η τιμή του pH;

Η τιμή του ρΗ, γνωστή και ως συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου, είναι ένα μέτρο της οξύτητας ή της βασικότητας ενός διαλύματος. Ορίζεται ως ο αρνητικός λογάριθμος (βάση 10) της γραμμομοριακής συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου (Η+) σε ένα διάλυμα. Η τιμή του ρΗ μπορεί να κυμαίνεται από 0 έως 14, με ένα ρΗ 7 να θεωρείται ουδέτερο. Οι τιμές κάτω από 7 υποδεικνύουν οξύτητα, ενώ οι τιμές πάνω από 7 υποδεικνύουν βασικότητα (ή αλκαλικότητα).

Δείτε πώς μπορείτε να κατανοήσετε την τιμή pH:

1 Κλίμακα:Η κλίμακα ρΗ κυμαίνεται από 0 έως 14.

2. Οδηγό σημείο:Η τιμή pH 7 θεωρείται ουδέτερη. Ένα διάλυμα με ρΗ 7 έχει ίσες συγκεντρώσεις ιόντων υδρογόνου (Η+) και ιόντων υδροξειδίου (ΟΗ-).

3. Οξικότητα:Τα διαλύματα με τιμή ρΗ κάτω από 7 θεωρούνται όξινα. Αυτό σημαίνει ότι η συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+) είναι υψηλότερη από τη συγκέντρωση ιόντων υδροξειδίου (ΟΗ-). Όσο χαμηλότερη είναι η τιμή του ρΗ, τόσο υψηλότερη είναι η οξύτητα.

4. Basicity (αλκαλικότητα):Διαλύματα με τιμή pH πάνω από 7 θεωρούνται βασικές ή αλκαλικές. Στα βασικά διαλύματα, η συγκέντρωση ιόντων υδροξειδίου (ΟΗ-) είναι υψηλότερη από τη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+). Όσο υψηλότερη είναι η τιμή του pH, τόσο υψηλότερη είναι η βασικότητα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η τιμή του ρΗ είναι μια λογαριθμική κλίμακα, που σημαίνει ότι κάθε διαφορά ολόκληρου αριθμού στην τιμή του ρΗ αντιπροσωπεύει μια δέκα φορές διαφορά στη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου. Για παράδειγμα, ένα διάλυμα με ρΗ 6 έχει δέκα φορές περισσότερα ιόντα υδρογόνου από ένα διάλυμα με ρΗ 7, ενώ ένα διάλυμα με ρΗ 8 έχει δέκα φορές λιγότερα ιόντα υδρογόνου από ένα διάλυμα με ρΗ 7.

Η κατανόηση του pH είναι σημαντική σε διάφορους τομείς, συμπεριλαμβανομένης της χημείας, της βιολογίας, της περιβαλλοντικής επιστήμης και ακόμη και της καθημερινής ζωής, όπως η μέτρηση της οξύτητας του εδάφους στη γεωργία ή ο προσδιορισμός του βέλτιστου ρΗ για δεξαμενές ψαριών και πισίνες.