Τι είναι το υδροξονικό οξύ;
Το υδροξονικό οξύ υπάρχει σε όλα τα υδατικά διαλύματα, ακόμη και καθαρό νερό. Σε καθαρό νερό, η συγκέντρωση ιόντων υδρονίου είναι πολύ χαμηλή, περίπου 1 × 10^-7 moles ανά λίτρο (mol/L) στους 25 ° C. Αυτό σημαίνει ότι για κάθε 10.000.000 μόρια νερού, υπάρχει μόνο ένα ιόν υδρονίου.
Όταν ένα οξύ διαλύεται σε νερό, δωρίζει πρωτόνια σε μόρια νερού, αυξάνοντας τη συγκέντρωση ιόντων υδρονίου. Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση ιόντων υδρονίου, τόσο χαμηλότερο είναι το ρΗ του διαλύματος. Το ρΗ ενός διαλύματος είναι ένα μέτρο της οξύτητας ή της βασικότητας του διαλύματος και προσδιορίζεται από τη συγκέντρωση ιόντων υδρονίου.
Τα ιόντα υδροξονίου είναι υπεύθυνα για τις όξινες ιδιότητες των οξέων. Όταν ένα οξύ διαλύεται στο νερό, τα ιόντα υδρονίου αντιδρούν με άλλα μόρια στο διάλυμα, δωρίζοντας πρωτόνια και προκαλώντας τους να γίνουν όξινες. Τα οξέα μπορούν να δώσουν ένα ή περισσότερα πρωτόνια, ανάλογα με τη δύναμή τους.
Τα ισχυρά οξέα, όπως το υδροχλωρικό οξύ (HCl) και το θειικό οξύ (H2SO4), διαχωρίζονται πλήρως στο νερό, απελευθερώνουν όλα τα πρωτόνια τους και παράγουν υψηλή συγκέντρωση ιόντων υδρονίου.
Τα αδύναμα οξέα, όπως το οξικό οξύ (CH3COOH) και το ανθρακικό οξύ (H2CO3), μόνο εν μέρει διαχωρίζονται στο νερό, απελευθερώνουν μόνο ένα μικρό κλάσμα των πρωτονίων τους και παράγουν χαμηλότερη συγκέντρωση ιόντων υδρονίου.
Το υδροξονικό οξύ είναι σημαντικό σε πολλές χημικές και βιολογικές διεργασίες. Συμμετέχει σε αντιδράσεις οξέος-βάσης, οι οποίες είναι θεμελιώδεις για πολλές χημικές διεργασίες και φυσιολογικές αντιδράσεις σε ζωντανούς οργανισμούς.
