Τι συμβαίνει σε μια αντίδραση οξέος βάσης σύμφωνα με τον ορισμό του Arrenhinus;
Ένα οξύ, σύμφωνα με τον ορισμό του Arrhenius, είναι μια ουσία που, όταν διαλύεται στο νερό, απελευθερώνει ιόντα υδρογόνου (Η+). Μια βάση, από την άλλη πλευρά, είναι μια ουσία που, όταν διαλύεται στο νερό, απελευθερώνει ιόντα υδροξειδίου (OH-). Όταν αντιδρούν ένα οξύ και μια βάση, τα ιόντα υδρογόνου από το οξύ συνδυάζονται με τα ιόντα υδροξειδίου από τη βάση για να σχηματίσουν μόρια νερού (Η2Ο).
Η συνολική εξίσωση για μια αντίδραση οξέος βάσης σύμφωνα με τον ορισμό του Arrhenius είναι:
οξύ + βάση → αλάτι + νερό
Για παράδειγμα, όταν το υδροχλωρικό οξύ (HCl) και το υδροξείδιο του νατρίου (NaOH) αναμιγνύονται, συμβαίνει η ακόλουθη αντίδραση:
HCl + NaOH → NaCl + H2O
Σε αυτή την αντίδραση, τα ιόντα υδρογόνου από HCl συνδυάζονται με τα ιόντα υδροξειδίου από ΝαΟΗ για να σχηματίσουν μόρια νερού. Τα υπόλοιπα ιόντα νατρίου και χλωριούχου σχηματίζουν το χλωριούχο νάτριο άλατος (NaCl).
Οι αντιδράσεις οξέος-βάσης είναι σημαντικές σε πολλές βιολογικές και χημικές διεργασίες. Για παράδειγμα, η πέψη των τροφίμων στο στομάχι περιλαμβάνει αντίδραση οξέος μεταξύ υδροχλωρικού οξέος και πρωτεϊνών στα τρόφιμα. Η εξουδετέρωση των οξέων με βάσεις χρησιμοποιείται επίσης σε μια ποικιλία βιομηχανικών και περιβαλλοντικών εφαρμογών.
