Σύγκριση φρουκτόζης και γλυκόζης εν συντομία
Οι υδατάνθρακες είναι οργανικές ενώσεις που αποτελούν κύρια πηγή ενέργειας για όλους τους ζωντανούς οργανισμούς. Το μόριο οποιουδήποτε τύπου υδατάνθρακα αποτελείται ουσιαστικά από τρία στοιχεία - Άνθρακα (C), Υδρογόνο (Η) και Οξυγόνο (Ο). Οι υδατάνθρακες είναι δύο τύπων – μονοσακχαρίτες και δισακχα