Γιατί το κυκλοεξάνιο και το νερό δεν είναι αμετάβλητα;
Αυτή η διαφορά στην πολικότητα τους αναγκάζει να έχουν ελάχιστη έλξη μεταξύ τους, με αποτέλεσμα την αμελητιμότητά τους.
πολικότητα είναι ένα μέτρο της ανομοιόμορφης κατανομής του ηλεκτρικού φορτίου μέσα σε ένα μόριο. Ένα πολικό μόριο έχει ένα θετικό τέλος και ένα αρνητικό τέλος, ενώ ένα μη πολικό μόριο έχει ομοιόμορφη κατανομή ηλεκτρικού φορτίου.
κυκλοεξάνιο είναι ένα μη πολικό μόριο επειδή τα άτομα άνθρακα στα ηλεκτρόνια του δακτυλίου μοιράζονται εξίσου. Δεν υπάρχει σημαντική διαφορά στην ηλεκτροαρνητικότητα μεταξύ ατόμων άνθρακα και υδρογόνου, οπότε το μόριο δεν έχει μόνιμη διπολική στιγμή.
νερό είναι ένα πολικό μόριο επειδή το άτομο οξυγόνου είναι πιο ηλεκτροαρνητικό από τα άτομα υδρογόνου. Αυτή η διαφορά στην ηλεκτροαρνητικότητα δημιουργεί μια μόνιμη διπολική στιγμή, με το άτομο οξυγόνου να έχει μερικό αρνητικό φορτίο και τα άτομα υδρογόνου να έχουν μερικό θετικό φορτίο.
Τα πολικά μόρια νερού προσελκύονται μεταξύ τους μέσω της σύνδεσης υδρογόνου , ενώ τα μη πολικά μόρια κυκλοεξανίου δεν προσελκύονται από το νερό ή το ένα στο άλλο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό δύο ξεχωριστών στρωμάτων, με το νερό στο κάτω μέρος και το κυκλοεξάνιο στην κορυφή.
