Τι συμβαίνει όταν προσθέτετε το άλας NaCl σε στερεά κατάσταση σε ένα φωσφορικό ρυθμιστικό σύστημα;
1. Αλλαγή σε ιοντική δύναμη: Η προσθήκη NaCl αυξάνει την ιοντική ισχύ του ρυθμιστικού διαλύματος. Η ιοντική ισχύς αναφέρεται στη συγκέντρωση όλων των ιόντων που υπάρχουν στο διάλυμα. Με την προσθήκη NaCl, η συγκέντρωση των ιόντων νατρίου και χλωριούχου αυξάνεται, τα οποία μπορούν να μεταβάλλουν τις ιοντικές αλληλεπιδράσεις και τις δραστηριότητες άλλων ιόντων στο ρυθμιστικό σύστημα.
2. αλλαγή pH: Ανάλογα με την αρχική σύνθεση και τη συγκέντρωση του ρυθμιστικού φωσφορικού άλας, η προσθήκη NaCl μπορεί να προκαλέσει ελαφρά μεταβολή στο pH. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σύστημα ρυθμιστικού φωσφορικού άλας περιλαμβάνει την ισορροπία μεταξύ ιόντων φωσφορικού διυδρογόνου (H2PO4-) και υδρογόνου (HPO42-). Η παρουσία πρόσθετων ιόντων, όπως το νάτριο και το χλωριούχο, μπορεί να επηρεάσει αυτή την ισορροπία, οδηγώντας σε μετατόπιση του ρΗ.
3. Εφέ αλάτου: Σε υψηλές συγκεντρώσεις, το NaCl μπορεί να προκαλέσει το "αλάτι-out" των πρωτεϊνών και άλλων μακρομορίων που υπάρχουν στο ρυθμιστικό διάλυμα. Αυτό το φαινόμενο συμβαίνει όταν η συγκέντρωση άλατος υπερβαίνει ένα συγκεκριμένο όριο, οδηγώντας σε μείωση της διαλυτότητας των πρωτεϊνών. Ως αποτέλεσμα, οι πρωτεΐνες μπορεί να προκαλέσουν έξω από το διάλυμα, το οποίο μπορεί να αποτελεί ανησυχία εάν το σύστημα ρυθμιστικού διαλύματος περιέχει ευαίσθητα βιολογικά συστατικά.
4. Αλλοίωση της χωρητικότητας buffer: Η προσθήκη του NaCl μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα ρυθμιστικού διαλύματος του συστήματος φωσφορικού ρυθμού. Η χωρητικότητα του ρυθμιστικού διαλύματος αναφέρεται στην ικανότητα του ρυθμιστικού διαλύματος να αντισταθεί σε μεταβολές στο ρΗ κατά την προσθήκη οξέων ή βάσεων. Με την αλλαγή της ιοντικής αντοχής και του ρΗ, το NaCl μπορεί να επηρεάσει την ισορροπία ιονισμού και πρωτονίωσης των συστατικών ρυθμιστικού φωσφορικού άλας, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν τη συνολική ικανότητα ρυθμιστικού διαλύματος.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι επιδράσεις της προσθήκης NaCl σε ένα φωσφορικό σύστημα ρυθμιστικού διαλύματος μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με τις συγκεκριμένες συγκεντρώσεις και συνθήκες του ρυθμιστικού διαλύματος. Για να εξασφαλιστεί το επιθυμητό ρΗ και η σταθερότητα του ρυθμιστικού διαλύματος, συνιστάται να εξεταστεί προσεκτικά η σύνθεση και η συγκέντρωση του προστιθέμενου άλατος και να εκτελέσουν κατάλληλα πειράματα ή υπολογισμούς για να αξιολογήσουν τις επιπτώσεις του στο ρυθμιστικό σύστημα.
