Όταν διαλύονται σε νερό, ποιες ενώσεις είναι καλύτεροι αγωγοί ηλεκτρικής ενέργειας;
Οι ιοντικές ενώσεις αποτελούνται από θετικά φορτισμένα ιόντα (κατιόντα) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα (Anions). Όταν αυτές οι ενώσεις διαλύονται σε νερό, τα ιόντα χωρίζονται και περιβάλλονται από μόρια νερού. Τα μόρια του νερού αλληλεπιδρούν με τα ιόντα, σχηματίζοντας ένα στρώμα ενυδάτωσης γύρω από κάθε ιόν. Αυτό το στρώμα ενυδάτωσης βοηθά στη σταθεροποίηση των ιόντων και να τους εμποδίσει να ανασυνδυαστούν.
Τα διαχωρισμένα ιόντα στο νερό είναι ελεύθερα να κινηθούν και μπορούν να φέρουν ένα ηλεκτρικό ρεύμα. Όσο περισσότερα ιόντα που υπάρχουν στο νερό, τόσο καλύτερη είναι η λύση να διεξάγει ηλεκτρική ενέργεια.
Αντίθετα, ομοιοπολικές ενώσεις , όπως η ζάχαρη (c₁₂h₂₂o₁₁), είναι κακοί αγωγοί ηλεκτρικής ενέργειας όταν διαλύονται σε νερό. Οι ομοιοπολικές ενώσεις αποτελούνται από άτομα που μοιράζονται ηλεκτρόνια και αυτά τα ηλεκτρόνια δεν είναι ελεύθερα να κινούνται. Όταν οι ομοιοπολικές ενώσεις διαλύονται σε νερό, τα μόρια δεν διαχωρίζονται σε ιόντα, επομένως δεν υπάρχουν ελεύθερα ιόντα για να μεταφέρουν ένα ηλεκτρικό ρεύμα.
