Είναι το Vitaminc C ιονικό ή ομοιοπολικό;

Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ, είναι ένα ομοιοπολικό μόριο. Αποτελείται από άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου που συνδέονται μαζί με ομοιοπολικούς δεσμούς, τα οποία περιλαμβάνουν την κατανομή ηλεκτρονίων μεταξύ των ατόμων. Η βιταμίνη C δεν είναι μια ιοντική ένωση, η οποία σχηματίζεται όταν τα άτομα χάνουν ή κερδίζουν ηλεκτρόνια, με αποτέλεσμα το σχηματισμό ιόντων με αντίθετες χρεώσεις.