Τι καλύτερα ορίζει και διάλυμα οξέος;

Ένα διάλυμα οξέος ορίζεται καλύτερα ως διάλυμα που έχει υψηλότερη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+) από το καθαρό νερό. Αυτό σημαίνει ότι η τιμή ρΗ ενός διαλύματος οξέος είναι μικρότερη από 7, με 7 να είναι η ουδέτερη τιμή ρΗ. Τα όξινα διαλύματα χαρακτηρίζονται από την ξινή γεύση, τη διαβρωτική τους φύση και την ικανότητα να αντιδρούν με ορισμένα μέταλλα για την παραγωγή αερίου υδρογόνου. Τα οξέα μπορεί να είναι είτε ισχυρά είτε αδύναμα, με ισχυρά οξέα να διαχωρίζονται πλήρως στο νερό για να απελευθερώνουν όλα τα ιόντα υδρογόνου τους, ενώ τα αδύναμα οξέα μόνο διαχωρίζονται μόνο εν μέρει. Τα κοινά παραδείγματα οξέων περιλαμβάνουν υδροχλωρικό οξύ (HCl), θειικό οξύ (H2SO4) και κιτρικό οξύ (φυσικό οξύ που βρίσκεται στα εσπεριδοειδή).