Είναι το νερό ένα μόριο ή ιοντική ένωση;
Τα μόρια του νερού αποτελούνται από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου, τα οποία συγκρατούνται από ομοιοπολικούς δεσμούς. Σε έναν ομοιοπολικό δεσμό, τα ηλεκτρόνια μοιράζονται μεταξύ δύο ή περισσοτέρων ατόμων, με αποτέλεσμα μια ισχυρή έλξη και μια σταθερή ένωση. Στην περίπτωση του νερού, το άτομο οξυγόνου έχει ισχυρότερη έλξη για τα ηλεκτρόνια από τα άτομα υδρογόνου, δημιουργώντας έναν πολικό ομοιοπολικό δεσμό. Αυτή η πολικότητα είναι ζωτικής σημασίας σε πολλές από τις ιδιότητες του νερού, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς της να διαλύει μια ποικιλία ουσιών και την υψηλή επιφανειακή τάση της.