Ποιο ένζυμο μετατρέπει το πυροσταφυλικό σε ακετυλο-ΟοΑ;
Το ένζυμο που μετατρέπει το πυροσταφυλικό σε ακετυλο-ΟοΑ ονομάζεται σύμπλεγμα πυροσταφυλικής αφυδρογονάσης (PDC). Αυτό το σύμπλεγμα πολλαπλών ενζύμων διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη σύνδεση της γλυκόλυσης και του κύκλου κιτρικού οξέος (επίσης γνωστός ως κύκλος Krebs) στην κυτταρική αναπνοή. Η αντίδραση PDC είναι ένα σημαντικό βήμα στη διαδικασία μετατροπής της γλυκόζης σε ενέργεια μέσω της διάσπασης των υδατανθράκων.
