Γιατί το φωσφορικό οξύ απομακρύνει τη σκουριά;

Η σκουριά είναι ένα κοινό όνομα για τα οξείδια του σιδήρου. Τα οξείδια του σιδήρου σχηματίζονται όταν ο σίδηρος έρχεται σε επαφή με οξυγόνο και υγρασία. Ο πιο συνηθισμένος τύπος σκουριάς είναι το οξείδιο του σιδήρου (iii), το οποίο έχει κόκκινο-καφέ χρώμα.

Το φωσφορικό οξύ είναι ένα αδύναμο οξύ που χρησιμοποιείται συνήθως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Χρησιμοποιείται επίσης για τα προϊόντα καθαρισμού και τα μεταλλικά υγρά. Το φωσφορικό οξύ αντιδρά με οξείδια σιδήρου για να σχηματίσει φωσφορικά σίδηρο. Τα φωσφορικά σιδήρου είναι πιο σταθερά από τα οξείδια του σιδήρου και επομένως είναι πιο ανθεκτικά στη διάβρωση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το φωσφορικό οξύ είναι αποτελεσματικό στην αφαίρεση της σκουριάς.

Η αντίδραση μεταξύ φωσφορικού οξέος και οξειδίων του σιδήρου μπορεί να αναπαρασταθεί από την ακόλουθη εξίσωση:

Fe2O3 + 2H3PO4 → 2FEPO4 + 3H2O

Σε αυτή την εξίσωση, το Fe2O3 αντιπροσωπεύει οξείδιο του σιδήρου (III), το H3PO4 αντιπροσωπεύει φωσφορικό οξύ, το FEPO4 αντιπροσωπεύει φωσφορικό σιδήρου (II) και το H2O αντιπροσωπεύει νερό.

Η αντίδραση μεταξύ φωσφορικού οξέος και οξειδίων του σιδήρου είναι μια χημική αντίδραση. Αυτό σημαίνει ότι τα άτομα στα αντιδραστήρια αναδιαμορφώνονται για να σχηματίσουν νέα προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση, τα άτομα σιδήρου στα οξείδια σιδήρου αναδιαμορφώνονται για να σχηματίσουν φωσφορικό σιδήρου (II).

Το φωσφορικό οξύ δεν είναι το μόνο οξύ που μπορεί να απομακρύνει τη σκουριά. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν άλλα οξέα, όπως υδροχλωρικό οξύ και θειικό οξύ. Ωστόσο, το φωσφορικό οξύ είναι συχνά το προτιμώμενο οξύ επειδή είναι λιγότερο διαβρωτικό και λιγότερο τοξικό από άλλα οξέα.