Ποια οργανικά μόρια που καταλύουν τις αντιδράσεις σε ζωντανά συστήματα;
Τα οργανικά μόρια που καταλύουν τις αντιδράσεις σε ζωντανά συστήματα ονομάζονται ένζυμα. Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες που δρουν ως καταλύτες, πράγμα που σημαίνει ότι επιταχύνουν τον ρυθμό χημικής αντίδρασης χωρίς να καταναλώνονται στην αντίδραση. Τα ένζυμα είναι ιδιαίτερα συγκεκριμένα, καθένα από τα οποία καταλύει μια συγκεκριμένη αντίδραση ή σύνολο αντιδράσεων. Το κάνουν αυτό παρέχοντας ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την αντίδραση να συμβεί, μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης και αυξάνοντας τον ρυθμό της αντίδρασης. Τα ένζυμα είναι απαραίτητα για την κατάλληλη λειτουργία όλων των ζωντανών οργανισμών και χωρίς αυτούς, πολλές από τις βασικές χημικές αντιδράσεις στο σώμα δεν θα εμφανίζονται με αρκετά γρήγορο ρυθμό για να διατηρήσουν τη ζωή.
