Τι είναι μια χημική και φυσική αλλαγή;
Μια χημική αλλαγή συμβαίνει όταν η χημική σύνθεση μιας ουσίας μεταβάλλεται, με αποτέλεσμα το σχηματισμό μιας ή περισσοτέρων νέων ουσιών. Συμμετέχει σπάσιμο ή σχηματισμό νέων χημικών δεσμών.
Χαρακτηριστικά:
1. Σχηματισμός νέων ουσιών:Οι χημικές αλλαγές οδηγούν στον σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες και συνθέσεις σε σύγκριση με τις αρχικές ουσίες.
2. Μη αναστροφή:Οι χημικές αντιδράσεις είναι γενικά μη αναστρέψιμες ή απαιτούν πολύπλοκες συνθήκες για να αντιστραφούν. Μόλις εμφανιστεί μια χημική αλλαγή, είναι δύσκολο να επιστρέψουμε τις ουσίες στην αρχική τους κατάσταση.
3. Στοιχεία:
- Απελευθέρωση ή απορρόφηση ενέργειας:Οι χημικές αλλαγές συχνά συνοδεύονται από την εξέλιξη της θερμότητας (εξωθερμικής) ή της απορρόφησης θερμότητας (ενδοθερμική).
- Αλλαγή χρώματος:Ο σχηματισμός νέων ουσιών μπορεί να οδηγήσει σε ορατές αλλαγές χρώματος.
- Παραγωγή αερίου:Ορισμένες χημικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν την απελευθέρωση αερίων, όπως το διοξείδιο του άνθρακα ή το οξυγόνο.
- Κατοίκους:Οι χημικές αντιδράσεις σε υδατικά διαλύματα μπορούν να οδηγήσουν στο σχηματισμό στερεών ιζημάτων.
Παραδείγματα χημικών αλλαγών:
- καύση ξύλου ή καυσίμου
- σκουριά σιδήρου
- Πόλη τροφίμων στο σώμα
- Αναμειγνύοντας σόδα ψησίματος και ξίδι για την παραγωγή αέριο διοξειδίου του άνθρακα
Φυσική αλλαγή:
Μια φυσική αλλαγή είναι ένας μετασχηματισμός με τη μορφή ή τις φυσικές ιδιότητες μιας ουσίας χωρίς να μεταβάλλει τη χημική του σύνθεση. Οι αλλαγές στην κατάσταση, το μέγεθος, το σχήμα ή τη φάση είναι όλα παραδείγματα φυσικών αλλαγών.
Χαρακτηριστικά:
1. Δεν υπάρχει σχηματισμός νέων ουσιών:Η χημική ταυτότητα και η σύνθεση της ουσίας παραμένουν οι ίδιοι κατά τη διάρκεια των φυσικών αλλαγών.
2. Αναστροφή:Οι φυσικές αλλαγές είναι αναστρέψιμες. Η αρχική ουσία μπορεί να αποκατασταθεί με την αντιστροφή της φυσικής αλλαγής.
3. Στοιχεία:
- Μεταβάσεις φάσης:Οι αλλαγές μεταξύ των στερεών, υγρών και αερίων είναι παραδείγματα φυσικών αλλαγών.
- Διάλυση:Τα στερεά που διαλύονται σε υγρά ή αέρια είναι φυσικές αλλαγές.
- Τεχνοποίηση και κατάψυξη:Αυτά είναι παραδείγματα φυσικών αλλαγών που αφορούν την αλλαγή της κατάστασης.
- Σύγκριση ή λείανση:Αλλαγή του σχήματος ή του μεγέθους των αντικειμένων χωρίς να μεταβάλλουν τις χημικές τους ιδιότητες.
Παραδείγματα φυσικών αλλαγών:
- Λήξη πάγου στο νερό
- Λήψη κεριού
- σχίσιμο ενός χαρτιού
- Κοπή ενός μπλοκ ξύλου
- Βρασμός νερού
- τέντωμα μιας λαστιχένης ζώνης
Διακρίνοντας τις χημικές και φυσικές αλλαγές:
Η κατανόηση του εάν μια αλλαγή είναι χημική ή φυσική μπορεί να γίνει με προσεκτική παρατήρηση και ανάλυση:
1. Σχηματισμός νέων ουσιών:Εάν σχηματίζονται νέες ουσίες με διαφορετικές συνθέσεις και ιδιότητες, η αλλαγή είναι χημική. Κανένας σχηματισμός νέων ουσιών δεν υποδεικνύει φυσική αλλαγή.
2. Αναστροφή:Εάν η αρχική ουσία μπορεί να αποκατασταθεί με την αντιστροφή της αλλαγής, είναι μια φυσική αλλαγή. Οι χημικές αλλαγές, από την άλλη πλευρά, είναι γενικά μη αναστρέψιμες.
3. Μεταβολές ενέργειας:Οι χημικές αντιδράσεις συχνά περιλαμβάνουν την απελευθέρωση ή την απορρόφηση της ενέργειας, ενώ οι φυσικές αλλαγές δεν το κάνουν.
4. Χημικές δοκιμές:Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ειδικές χημικές δοκιμές για να επιβεβαιωθεί εάν μια αλλαγή είναι χημική ή φυσική.
Με τον εντοπισμό και την κατανόηση αυτών των διαφορών, μπορείτε να διακρίνετε μεταξύ χημικών και φυσικών αλλαγών σε διάφορες καταστάσεις.
