Πώς βοηθά το αλάτι στη διατήρηση ορισμένων ειδών διατροφής (όπως το κρέας);
Το αλάτι βοηθά στη διατήρηση της τροφής αφαιρώντας νερό και αναστέλλοντας την ανάπτυξη βακτηρίων. Το μην είσαι αλμυρό ή γιατί τόσο αλμυρό; δεν είναι ένα υπέροχο σχόλιο, αλλά αν τύχει να είσαι ωμό κρέας σε μια μονάδα αποθήκευσης και να περιμένεις να σε παραλάβουν για το δείπνο κάποιου, το να είσαι