Διαφορά μεταξύ μετουσιωμένης αλκοόλης και ισοπροπυλικής αλκοόλης
Κύρια διαφορά – μετουσιωμένη αλκοόλη έναντι ισοπροπυλικής αλκοόλης
Οι αλκοόλες είναι οργανικές ενώσεις που έχουν ως λειτουργική ομάδα υδροξυλικές ομάδες (-ΟΗ). Αυτά τα μόρια μπορούν να παρασκευαστούν από πολλές άλλες ενώσεις με χημικές ή βιολογικές μεθόδους. Η μετουσιωμένη αλκοόλη και η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι δύο τύποι αλκοόλης που διαφέρουν μεταξύ τους ανάλογα με τη φύση της τοξικότητάς τους. Η κύρια διαφορά μεταξύ μετουσιωμένης αλκοόλης και ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι ότι η μετουσιωμένη αλκοόλη αποτελείται από αιθυλική αλκοόλη μαζί με άλλες χημικές ενώσεις ενώ η ισοπροπυλική αλκοόλη αποτελείται μόνο από μόρια ισοπροπυλικής αλκοόλης.
Βασικές περιοχές που καλύπτονται:
1. Τι είναι το μετουσιωμένο αλκοόλ
– Ορισμός, Ιδιότητες, Χρήσεις
2. Τι είναι η ισοπροπυλική αλκοόλη
– Ορισμός, Ιδιότητες, Χρήσεις
3. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μετουσιωμένης αλκοόλης και ισοπροπυλικής αλκοόλης
– Σύγκριση βασικών διαφορών
Βασικοί όροι:αλκοόλη, βενζόλιο, μετουσιωμένη αλκοόλη, ισοπροπυλική αλκοόλη, μεθανόλη, μεθυλική ισοβουτυλ κετόνη, αλάτισμα σε
Τι είναι το μετουσιωμένο αλκοόλ;
Η μετουσιωμένη αλκοόλη είναι αιθυλική αλκοόλη αναμεμειγμένη με άλλες χημικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων χημικών όπως η μεθανόλη, η μεθυλ ισοβουτυλ κετόνη και το βενζόλιο. Αυτή η μετουσιωμένη αλκοόλη δεν είναι καλή για ανθρώπινη κατανάλωση, καθώς είναι εξαιρετικά τοξική λόγω της προσθήκης τοξικών ουσιών όπως η μεθανόλη. Η μετουσιωμένη αλκοόλη είναι ένα άχρωμο διάλυμα. Τις περισσότερες φορές, τα διαλύματα μετουσιωμένης αλκοόλης χρωματίζονται προσθέτοντας ανιλίνη για να την αναγνωρίζουν εύκολα.
Η παρουσία αιθυλικής αλκοόλης και μεθανόλης καθιστά τη μετουσιωμένη αλκοόλη τοξική, εξαιρετικά εύφλεκτη και πτητική. Μπορεί να απορροφηθεί από το δέρμα λόγω της παρουσίας μεθανόλης. Επομένως, η μετουσιωμένη αλκοόλη δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για την παρασκευή αρωμάτων ή προϊόντων μπάνιου. Ωστόσο, το μετουσιωμένο αλκοόλ έχει άσχημη οσμή και κακή γεύση.
Το μετουσιωμένο αλκοόλ χρησιμοποιείται ως διαλύτης, απολυμαντικά χεριών, καλλυντικά και ως καύσιμο για θέρμανση και φωτισμό κ.λπ. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διαλύτης για τη διάλυση ενώσεων όπως κόλλα, κερί και γράσο. Καθώς δεν αντιδρά με το γυαλί, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για καθαρισμό παραθύρων. Αν και δεν είναι καλό για ανθρώπινη κατανάλωση, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται στην παραγωγή καλλυντικών λόγω της αντιβακτηριδιακής του δράσης.
Εικόνα 1:Μετουσιωμένο αλκοόλ χρωματισμένο με ανιλίνη.
Τι είναι η ισοπροπυλική αλκοόλη;
Η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι ένας τύπος αλκοόλης που έχει μια διακλαδισμένη αλκυλομάδα συνδεδεμένη με μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ). Ο χημικός του τύπος δίνεται ως C3 H8 Ο. Σύμφωνα με την ταξινόμηση των αλκοολικών ενώσεων, η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι δευτεροταγής αλκοόλη. Αυτό συμβαίνει επειδή το άτομο άνθρακα που είναι συνδεδεμένο με τη λειτουργική ομάδα (-OH) συνδέεται απευθείας με δύο άλλα άτομα άνθρακα.
Η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι αναμίξιμη με το νερό λόγω της ικανότητας σχηματισμού διαμοριακών δεσμών υδρογόνου. Δεν διαλύεται όμως σε διάλυμα αλατιού. Αυτό συμβαίνει επειδή το άτομο υδρογόνου στην ομάδα –ΟΗ δεν μπορεί να αντικατασταθεί από κατιόντα που υπάρχουν στο διάλυμα άλατος. Επομένως, η ισοπροπυλική αλκοόλη μπορεί να διαχωριστεί από ένα υδατικό διάλυμα με την προσθήκη ενός άλατος. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως αλάτισμα σε . Η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι εύφλεκτη, πτητική και τοξική και έχει πικρή γεύση μαζί με έντονη οσμή.
Υπάρχουν πολλές χρήσεις της ισοπροπυλικής αλκοόλης. Χρησιμοποιείται ως καλός διαλύτης για μη πολικές ενώσεις, ως απολυμαντικό και ως διαλύματα καθαρισμού. Στα εργαστήρια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της φορμαλδεΰδης κατά την εμβάπτιση βιολογικών δειγμάτων για αποθήκευση.
Εικόνα 2:Η χημική δομή της ισοπροπυλικής αλκοόλης
Διαφορά μεταξύ μετουσιωμένης αλκοόλης και ισοπροπυλικής αλκοόλης
Ορισμός
Μετουσιωμένο αλκοόλ: Η μετουσιωμένη αλκοόλη είναι ένα διάλυμα που παρασκευάζεται με ανάμειξη αιθυλικής αλκοόλης με άλλες χημικές ουσίες.
Ισοπροπυλική αλκοόλη: Η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι μια αλκοόλη που λαμβάνεται από τη ζύμωση σακχάρων ή με χημικά μέσα.
Τοξικότητα
Μετουσιωμένο αλκοόλ: Το μετουσιωμένο αλκοόλ έχει σχετικά υψηλή τοξικότητα και μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στο δέρμα.
Ισοπροπυλική αλκοόλη: Η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι σχετικά λιγότερο τοξική και αραιωμένα διαλύματα ισοπροπυλικής αλκοόλης χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.
Χημική σύνθεση
Μετουσιωμένο αλκοόλ: Η μετουσιωμένη αλκοόλη αποτελείται από αιθυλική αλκοόλη μαζί με χημικές ενώσεις όπως μεθανόλη, μεθυλ ισοβουτυλ κετόνη και βενζόλιο.
Ισοπροπυλική αλκοόλη: Η ισοπροπυλική αλκοόλη αποτελείται από μόρια ισοπροπυλικής αλκοόλης που αποτελούνται από άτομα C, H και O.
Χρησιμοποιήσεις
Μετουσιωμένο αλκοόλ: Η μετουσιωμένη αλκοόλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διαλύτης, καύσιμο για θέρμανση και κεραυνούς, καλλυντικά κ.λπ.
Ισοπροπυλική αλκοόλη: Η ισοπροπυλική αλκοόλη χρησιμοποιείται ως απολυμαντικό και καθαριστικό.
Συμπέρασμα
Στην οργανική χημεία, αλκοόλη είναι οποιαδήποτε ένωση που έχει μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) συνδεδεμένη με έναν κορεσμένο άνθρακα σε ένα μόριο. Η μετουσιωμένη αλκοόλη και η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι δύο τύποι αλκοολών που έχουν μια σειρά από χρήσεις σε διαφορετικούς τομείς. Η κύρια διαφορά μεταξύ μετουσιωμένης αλκοόλης και ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι ότι η μετουσιωμένη αλκοόλη αποτελείται από αιθυλική αλκοόλη μαζί με άλλες χημικές ενώσεις, ενώ η ισοπροπυλική αλκοόλη αποτελείται μόνο από μόρια ισοπροπυλικής αλκοόλης.
Αναφορές:
1. «Καλύτερες χρήσεις μετουσιωμένου αλκοόλ». Βιομηχανικά Απολιπαντικά &Διαλυτικά. Βιομηχανικά Απολιπαντικά. 01 Ιουλίου 2016. Web. Διαθέσιμο εδώ. 14 Ιουνίου 2017.
2. “Ιδιότητες των αλκοολών.” LibreTexts Χημείας. Libretexts, 28 Νοεμβρίου 2016. Web. Διαθέσιμο εδώ. 14 Ιουνίου 2017.
Εικόνα Ευγενική προσφορά:
1. “Denaturat” By Hiuppo – Δικό έργο (CC BY-SA 2.5) μέσω Commons Wikimedia
2. "2-Propanol2" Από NEUROtiker (συζήτηση) – Δική εργασία (Δημόσιος Τομέας) μέσω Commons Wikimedia
