Τα θερμότερα υγρά έχουν περισσότερο ή λιγότερο ιξώδες από τα ψυχρότερα υγρά;
Εδώ είναι γιατί:
* Μοριακή κίνηση: Η θερμότητα αυξάνει την κινητική ενέργεια των μορίων. Στα υγρά, αυτό σημαίνει ότι τα μόρια κινούνται πιο γρήγορα και με μεγαλύτερη ελευθερία. Αυτό το μειωμένο "κολλώδες" μεταξύ των μορίων οδηγεί σε χαμηλότερο ιξώδες.
* Διαμοριακές δυνάμεις: Καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία, η αντοχή των διαμοριακών δυνάμεων (όπως οι δεσμοί υδρογόνου) εξασθενεί. Οι ασθενέστερες διαμοριακές δυνάμεις επιτρέπουν στα μόρια να γλιστρούν ο ένας τον άλλον πιο εύκολα, με αποτέλεσμα το χαμηλότερο ιξώδες.
Παραδείγματα:
* Το μέλι είναι πολύ ιξώδες σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά γίνεται πολύ λεπτότερο όταν θερμαίνεται.
* Το λάδι κινητήρα είναι παχύτερο και λιγότερο ρευστό όταν κρύο, αλλά ρέει πιο εύκολα όταν θερμαίνεται.
Εξαιρέσεις:
Ενώ αυτός ο γενικός κανόνας ισχύει για πολλά υγρά, υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις:
* Διαλύματα πολυμερούς: Ορισμένα πολυμερή διαλύματα (όπως ορισμένοι τύποι κόλλας) γίνονται πιο ιξώδη όταν θερμαίνονται. Αυτό οφείλεται στις αλυσίδες πολυμερούς που γίνονται πιο εμπλεγμένες σε υψηλότερες θερμοκρασίες.
* αναστολές: Τα εναιωρήματα που περιέχουν στερεά σωματίδια μπορεί να παρουσιάζουν μια πιο σύνθετη συμπεριφορά, με το ιξώδες μερικές φορές να αυξάνεται με τη θερμοκρασία λόγω μεταβολών στις αλληλεπιδράσεις σωματιδίων.
Συνολικά, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η σχέση μεταξύ θερμοκρασίας και ιξώδους δεν είναι πάντα απλή και μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το συγκεκριμένο υγρό.
