Τι είναι η ικανότητα μιας ουσίας;

Η ικανότητα μιας ουσίας αναφέρεται στις εγγενείς ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά της που καθορίζουν τον τρόπο με τον οποίο αλληλεπιδρά με άλλες ουσίες, πώς συμπεριφέρεται υπό διαφορετικές συνθήκες και τι μπορεί να κάνει.

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα "ικανοτήτων" ουσιών:

Φυσικές ικανότητες:

* Διαλυτότητα: Την ικανότητα διάλυσης σε έναν διαλύτη (π.χ. διαλύοντας ζάχαρη στο νερό).

* Σημείο τήξης: Η θερμοκρασία στην οποία ένα στερεό μετατρέπεται σε υγρό.

* σημείο βρασμού: Η θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό μετατρέπεται σε αέριο.

* Πυκνότητα: Η αναλογία μάζας προς όγκο.

* αγωγιμότητα: Την ικανότητα διεξαγωγής θερμότητας ή ηλεκτρικής ενέργειας.

Χημικές ικανότητες:

* Αντιδραστικότητα: Την ικανότητα αντίδρασης με άλλες ουσίες.

* καύσιμο: Την ικανότητα να καεί.

* οξύτητα/βασική: Την ικανότητα δωρεάς ή αποδοχής πρωτονίων (ιόντα Η+).

* Οξείδωση/μείωση: Την ικανότητα να κερδίζετε ή να χάσετε ηλεκτρόνια.

Άλλες ικανότητες:

* τοξικότητα: Την ικανότητα βλάβης των ζωντανών οργανισμών.

* ευφλεκτότητα: Την ικανότητα να πιάνει εύκολα φωτιά.

* Βιοδιασπασιμότητα: Την ικανότητα να διασπαστεί φυσικά στο περιβάλλον.

Παραδείγματα:

* ικανότητα νερού: να διαλύουμε πολλές ουσίες, να είναι ένας καλός διαλύτης, να έχει ένα υψηλό σημείο βρασμού και να είναι απαραίτητο για τη ζωή.

* Ικανότητα του σιδήρου: να είναι μαγνητικό, να είναι ισχυρό και ανθεκτικό, να σκουριάσει παρουσία οξυγόνου και νερού, και να χρησιμοποιηθεί στην κατασκευή.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι:

* Ο όρος "ικανότητα" σε αυτό το πλαίσιο χρησιμοποιείται συχνά με πιο άτυπο τρόπο από ό, τι σε ένα επιστημονικό πλαίσιο.

* Οι συγκεκριμένες "ικανότητες" μιας ουσίας εξαρτώνται από τη χημική σύνθεση, τη δομή και τις μοριακές ιδιότητες της.

Έτσι, όταν σας ρωτάει για την "ικανότητα" μιας ουσίας, σκεφτείτε τι μπορεί να κάνει, πώς συμπεριφέρεται και τι το κάνει μοναδικό.