Ένα οπτικά ανενεργό αμινοξέο είναι;
Εδώ είναι γιατί:
* Χειρίτρια: Τα περισσότερα αμινοξέα είναι χειραλικά, που σημαίνει ότι έχουν μια μη επιταχυνόμενη εικόνα καθρέφτη (όπως τα αριστερά και τα δεξιά σας χέρια). Αυτό οφείλεται στην παρουσία ενός ατόμου άνθρακα (του άλφα άνθρακα) που συνδέεται με τέσσερις διαφορετικές ομάδες:μια ομάδα αμινο (-NH2), μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH), ένα άτομο υδρογόνου (-Η) και μια πλευρική αλυσίδα (ομάδα R).
* Δομή της γλυκίνης: Η γλυκίνη είναι μοναδική επειδή η ομάδα R του είναι απλά ένα άτομο υδρογόνου. Αυτό κάνει το άλφα άνθρακα συνδεδεμένο σε δύο άτομα υδρογόνου. Ως αποτέλεσμα, δεν διαθέτει τις τέσσερις ξεχωριστές ομάδες που απαιτούνται για τη χειραψία.
* Οπτική αδράνεια: Χωρίς ένα χειρόμορφο κέντρο, η γλυκίνη δεν περιστρέφει το φως του επιπέδου και είναι επομένως οπτικά ανενεργό.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να εξερευνήσετε περισσότερα σχετικά με τη χειραψία και τα αμινοξέα!
