Ποιος είναι ο κατάλληλος όρος για τους καταλύτες που εμπλέκονται σε βιολογικές διεργασίες;
Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις στους ζωντανούς οργανισμούς. Είναι ιδιαίτερα ειδικά για τα υποστρώματά τους και εργάζονται μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης της αντίδρασης.