Τι παρατηρήσατε ενώ λιώνει το βενζοϊκό οξύ-άλατο;
1. Βενζοϊκό οξύ και μίγμα άλατος:
* Παρατήρηση: Το σημείο τήξης του βενζοϊκού οξέος είναι περίπου 122,4 ° C. Εάν έχετε ένα μείγμα βενζοϊκού οξέος και ένα αλάτι (όπως το χλωριούχο νάτριο, για παράδειγμα), θα δείτε πιθανώς το βενζοϊκό οξύ να τήξει πρώτα.
* εμφάνιση: Μπορεί να παρατηρήσετε τους κρυστάλλους βενζοϊκού οξέος που μετατρέπονται σε ένα καθαρό, λιπαρό υγρό ενώ το άλας παραμένει στερεό.
* Θερμοκρασία: Η θερμοκρασία θα αυξηθεί μέχρι να φτάσει στο σημείο τήξης του βενζοϊκού οξέος, τότε το οροπέδιο καθώς το βενζοϊκό οξύ λιώνει. Η περαιτέρω θέρμανση θα προκαλούσε στη συνέχεια να αυξηθεί η θερμοκρασία καθώς το αλάτι αρχίζει να λιώσει (αν λιώνει σε χαμηλότερη θερμοκρασία από το σημείο αποσύνθεσης του βενζοϊκού οξέος).
* Σημαντική σημείωση: Πολλά άλατα έχουν πολύ υψηλότερα σημεία τήξης από το βενζοϊκό οξύ. Αυτό σημαίνει ότι το αλάτι μπορεί να μην λιώσει καθόλου μέσα σε λογικό εύρος θερμοκρασίας για το πείραμα.
2. Αλάτι βενζοϊκού οξέος (βενζοϊκό):
* Παρατήρηση: Εάν αναφέρεστε σε ένα βενζοϊκό άλας (όπως το βενζοϊκό νάτριο, το βενζοϊκό κάλιο κλπ.), Το σημείο τήξης θα ήταν διαφορετικό από το καθαρό βενζοϊκό οξύ. Το σημείο τήξης ενός βενζοϊκού αλατιού θα εξαρτηθεί από το συγκεκριμένο αλάτι.
* εμφάνιση: Το συμπαγές άλας πιθανότατα θα λιώσει σε ένα καθαρό υγρό, ενδεχομένως με ελαφρύ χρώμα ανάλογα με το συγκεκριμένο άλας.
* Θερμοκρασία: Η θερμοκρασία θα αυξηθεί σταθερά μέχρι να επιτευχθεί το σημείο τήξης του βενζοϊκού αλατιού. Σε αυτό το σημείο, η θερμοκρασία θα το οροπέδιο καθώς το άλας λιώνει.
Για να σας δώσουμε μια πιο συγκεκριμένη απάντηση, παρακαλούμε να παράσχετε τις ακόλουθες πληροφορίες:
* Ποιο συγκεκριμένο αλάτι χρησιμοποιείτε;
* Αναμειγνύετε το αλάτι και το βενζοϊκό οξύ, ή είναι ένα βενζοϊκό άλας;
Μόλις έχω αυτές τις πληροφορίες, μπορώ να δώσω μια λεπτομερέστερη εξήγηση των παρατηρήσεων που μπορεί να κάνετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τήξης.
