Είναι ο πετρελαϊκός αιθέρα και το νερό αναμίξιμο;
Εδώ είναι γιατί:
* πολικότητα: Το νερό είναι ένα πολικό μόριο, που σημαίνει ότι έχει θετικό και αρνητικό τέλος λόγω της ανομοιόμορφης κατανομής των ηλεκτρονίων. Ο πετρελαϊκός αιθέρας, από την άλλη πλευρά, είναι ένας μη πολικός διαλύτης, που αποτελείται από υδρογονάνθρακες με πολύ μικρή πολικότητα.
* "Όπως διαλύεται όπως": Οι πολικοί διαλύτες τείνουν να διαλύουν πολικές ουσίες και οι μη πολικοί διαλύτες τείνουν να διαλύουν μη πολικές ουσίες. Δεδομένου ότι το νερό και ο πετρελαϊκός αιθέρα έχουν πολύ διαφορετικές πολικότητες, δεν αναμιγνύουν.
* Πυκνότητα: Ο πετρελαϊκός αιθέρας είναι λιγότερο πυκνός από το νερό, που σημαίνει ότι θα επιπλέει στην κορυφή του νερού.
Επομένως, όταν αναμιγνύετε τον πετρελαϊκό αιθέρα και το νερό, θα σχηματίσουν δύο ξεχωριστά στρώματα, με το στρώμα πετρελαίου αιθέρα στην κορυφή.
