Τι κοινό έχουν οι υδρογονάνθρακες και οι υποκατάστατες;
* Και οι δύο είναι οργανικές ενώσεις. Αυτό σημαίνει ότι αποτελούνται κυρίως από άτομα άνθρακα και υδρογόνου.
* Και οι δύο περιλαμβάνουν αλυσίδες άνθρακα ως σπονδυλική στήλη τους. Η βασική δομή τόσο των υδρογονανθράκων όσο και των υποκατεστημένων υδρογονανθράκων είναι μια αλυσίδα ατόμων άνθρακα.
* Και οι δύο παρουσιάζουν παρόμοιους τύπους συγκόλλησης. Χρησιμοποιούν κυρίως ομοιοπολικούς δεσμούς μεταξύ ατόμων άνθρακα και υδρογόνου.
Τι τους διαφοροποιεί:
* Οι υποκατεστημένοι υδρογονάνθρακες έχουν πρόσθετα άτομα ή ομάδες που συνδέονται με την αλυσίδα άνθρακα. Αυτοί οι "υποκαταστάτες" μπορούν να είναι αλογόνα (όπως το χλώριο), οι ομάδες που περιέχουν οξυγόνο (όπως οι αλκοόλες ή οι αιθέρες) ή άλλες λειτουργικές ομάδες. Οι υδρογονάνθρακες, από την άλλη πλευρά, περιέχουν μόνο άνθρακα και υδρογόνο.
Παράδειγμα:
* Αιθάνιο (CH3CH3) είναι υδρογονανθράκων, με μόνο άτομα άνθρακα και υδρογόνου.
* αιθανόλη (CH3CH2OH) είναι ένας υποκατεστημένος υδρογονανθράκης, με ομάδα -ΟΗ (υδροξυλ) που συνδέεται με την αλυσίδα άνθρακα.
Συνοπτικά, τόσο οι υδρογονάνθρακες όσο και οι υποκατεστημένοι υδρογονάνθρακες είναι οργανικές ενώσεις με σπονδυλική στήλη άνθρακα. Η βασική διαφορά έγκειται στην παρουσία πρόσθετων υποκαταστατών σε υποκατεστημένους υδρογονάνθρακες, οι οποίοι τροποποιούν τις χημικές τους ιδιότητες και την αντιδραστικότητα.
