Πώς βράζετε αλάτι από το νερό;
* Το αλάτι διαλύεται στο νερό: Όταν το αλάτι (χλωριούχο νάτριο) προστίθεται στο νερό, διαλύεται, που σημαίνει ότι τα μόρια άλατος κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το νερό.
* Ανύψωση σημείου βρασμού: Η προσθήκη αλατιού στο νερό αυξάνει το σημείο βρασμού του. Έτσι, θα χρειαστεί να θερμαίνετε το νερό σε υψηλότερη θερμοκρασία από τους 100 ° C (212 ° F) για να το κάνετε να βράσει.
* Το αλάτι παραμένει διαλυμένο: Ακόμη και όταν το νερό βράζει, το αλάτι παραμένει διαλυμένο στον υδρατμό.
Πώς να διαχωρίσετε το αλάτι από το νερό:
Μπορείτε να διαχωρίσετε το αλάτι από το νερό μέσω της εξάτμισης. Εδώ είναι η διαδικασία:
1. Θερμάνετε το νερό: Ζεσταίνετε το διάλυμα αλμυρού νερού σε μια κατσαρόλα ή δοχείο.
2. Εξάτμιση: Καθώς το νερό θερμαίνεται, εξατμίζεται, μετατρέποντας σε υδρατμούς.
3. Το αλάτι παραμένει: Το αλάτι, το οποίο έχει πολύ υψηλότερο σημείο βρασμού από το νερό, παραμένει πίσω στο τηγάνι.
4. Κρυστάλλωση: Καθώς το νερό εξατμίζεται, η συγκέντρωση άλατος αυξάνεται. Τελικά, το αλάτι θα αρχίσει να κρυσταλλώνεται και να βγει από το διάλυμα.
Μέθοδοι εξάτμισης:
* Απλή εξάτμιση: Ζεσταίνετε το διάλυμα σε ένα ρηχό τηγάνι. Αυτό είναι αργό αλλά αποτελεσματικό.
* Ηλιακή εξάτμιση: Χρησιμοποιήστε τη θερμότητα του ήλιου για να εξατμίσετε το νερό. Αυτή είναι μια πολύ αργή διαδικασία, αλλά δεν απαιτεί πρόσθετη ενέργεια.
* Εξάτμιση κενού: Χρησιμοποιήστε ένα κενό για να μειώσετε το σημείο βρασμού του νερού, επιταχύνοντας τη διαδικασία εξάτμισης.
* απόσταξη: Μια πιο εξελιγμένη μέθοδος που περιλαμβάνει τη θέρμανση του αλμυρού νερού και τη συλλογή του εξατμισμένου νερού σε ξεχωριστό δοχείο. Αυτό παράγει καθαρό νερό, αφήνοντας το αλάτι πίσω.
Σημαντική σημείωση: Το βραστό αλμυρό νερό δεν το καθαρίζει. Απλά συγκεντρώνετε το άλας. Για να πάρετε καθαρό νερό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε απόσταξη ή άλλη μέθοδο για να διαχωρίσετε το αλάτι από το νερό.
