Γιατί το βραστό νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απολύμανση αλλά όχι την αποστειρωμένη;
απολύμανση έναντι αποστείρωσης:
* απολύμανση: Αυτή η διαδικασία στοχεύει στη μείωση του αριθμού των επιβλαβών μικροοργανισμών σε ένα ασφαλές επίπεδο. Δεν εξαλείφει απαραιτήτως * όλα τα * μικρόβια, αρκετά για να καταστήσει την επιφάνεια ή το αντικείμενο ασφαλές για χρήση.
* Αποστείρωση: Αυτή είναι μια πιο αυστηρή διαδικασία που σκοτώνει όλους τους * μικροοργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων, των ιών, των μυκήτων και των σπόρων τους.
Γιατί το βρασμό λειτουργεί για απολύμανση:
* Η θερμότητα σκοτώνει μικρόβια: Το βραστό νερό φτάνει σε θερμοκρασία 100 ° C (212 ° F), η οποία αρκεί για να σκοτώσει πολλά κοινά βακτήρια, ιούς και μύκητες.
* Απλό και προσβάσιμο: Το βραστό νερό είναι μια άμεσα διαθέσιμη και εύκολη στη χρήση μέθοδος απολύμανσης.
Γιατί το βρασμό δεν αποστειρώνεται:
* Αντίσταση σπορίων: Μερικοί μικροοργανισμοί, όπως τα βακτηριακά σπόρια, είναι απίστευτα ανθεκτικοί και μπορούν να επιβιώσουν ακόμη και παρατεταμένο βρασμό. Αυτά τα σπόρια μπορούν να βλαστήσουν και να προκαλέσουν λοιμώξεις αργότερα.
* Ατελής διείσδυση: Το βραστό νερό μπορεί να μην διεισδύει αποτελεσματικά σε πολύπλοκες επιφάνειες ή υλικά, αφήνοντας ανέγγειες τσέπες μικροβίων.
* Περιορισμοί θερμοκρασίας: Το βραστό νερό μπορεί να φτάσει μόνο σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία. Ενώ αυτό αρκεί για πολλά παθογόνα, ίσως να μην είναι αρκετό για όλους.
Συνοπτικά:
Το βραστό νερό είναι ένας καλός τρόπος για να απολυμωθούν επιφάνειες και εργαλεία, αλλά δεν θα εξαλείψει όλα τα μικρόβια, ιδιαίτερα τα ανθεκτικά. Για αληθινή αποστείρωση, χρειάζεστε πιο επιθετικές μεθόδους όπως αυτόκλειστο ή χρησιμοποιώντας χημικά απολυμαντικά.
