Πώς γνωρίζετε ότι η ευφλεκτότητα είναι μια χημική αλλαγή;
* Η καύση περιλαμβάνει χημική αντίδραση: Όταν ένα εύφλεκτο υλικό καίγεται, αντιδρά με οξυγόνο στον αέρα. Αυτή η αντίδραση παράγει νέες ουσίες, κυρίως διοξείδιο του άνθρακα, υδρατμούς και τέφρα.
* Η αρχική ουσία μεταβάλλεται: Το αρχικό εύφλεκτο υλικό δεν υπάρχει πλέον στην αρχική του μορφή μετά την καύση. Έχει μετατραπεί σε διαφορετικές χημικές ενώσεις.
* Η ενέργεια απελευθερώνεται: Οι αντιδράσεις καύσης απελευθερώνουν ενέργεια με τη μορφή θερμότητας και φωτός. Αυτή η απελευθέρωση ενέργειας είναι ένα άμεσο αποτέλεσμα των χημικών δεσμών που σπάει και σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της αντίδρασης.
Αντίθετα, οι φυσικές αλλαγές δεν δημιουργούν νέες ουσίες. Μεταβάλλουν μόνο τη φυσική εμφάνιση ή την κατάσταση της ύλης. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:
* πάγος τήξης: Ο πάγος (συμπαγές νερό) λιώνει σε υγρό νερό, αλλά η χημική σύνθεση παραμένει Η2Ο.
* Νερό βρασμού: Το υγρό νερό μετατρέπεται σε υδρατμούς (ατμός), αλλά η χημική σύνθεση παραμένει Η2Ο.
* Χαρτί κοπής: Το χαρτί κοπής αλλάζει το σχήμα και το μέγεθος του, αλλά η χημική σύνθεση του χαρτιού παραμένει η ίδια.
Δεδομένου ότι η καύση περιλαμβάνει μια χημική αντίδραση που παράγει νέες ουσίες και απελευθερώνει ενέργεια, είναι μια χημική αλλαγή, όχι μια φυσική αλλαγή.
