Είναι η εστία μια αντίδραση υποκατάστασης ή προσθήκης;
Εδώ είναι γιατί:
* Αντιδράσεις υποκατάστασης: Συμμετοχή της αντικατάστασης ενός ατόμου ή της ομάδας ατόμων με ένα άλλο.
* Αντιδράσεις προσθήκης: Συμμετοχή της σύνδεσης δύο ή περισσότερων μορίων για να σχηματίσουν ένα μεγαλύτερο μόριο.
Στην εστεροποίηση, μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) από ένα καρβοξυλικό οξύ αντικαθίσταται από μια ομάδα αλκοξυ (-ή) από αλκοόλη . Αυτή η διαδικασία αντικατάστασης είναι ο πυρήνας της αντίδρασης.
Παράδειγμα:
Η αντίδραση μεταξύ οξικού οξέος (CH3COOH) και αιθανόλης (CH3CH2OH) σχηματίζει οξικό αιθυλεστέρα (CH3COOCH2CH3) και νερό (Η2Ο).
`` `
CH3COOH + CH3CH2OH -> CH3COOCH2CH3 + H2O
`` `
Σε αυτή την αντίδραση, η ομάδα -ΟΗ του οξικού οξέος αντικαθίσταται από την ομάδα -OH2CH3 από αιθανόλη.
Επομένως, ο εστεροποίηση περιλαμβάνει υποκατάσταση της υδροξυλομάδας με αλκοξυ ομάδα, καθιστώντας την αντίδραση υποκατάστασης.
