Ποιο υγρό θα παγώσει ταχύτερα χυμό πορτοκαλιού ή γάλα νερού;
* νερό: Το νερό είναι το απλούστερο συστατικό και στα τρία υγρά. Έχει σημείο κατάψυξης 0 ° C (32 ° F).
* χυμός πορτοκαλιού: Ο χυμός πορτοκαλιού είναι κυρίως νερό, αλλά περιέχει επίσης ζάχαρη και οξέα. Αυτά τα εξαρτήματα μπορούν ελαφρώς να μειώσουν το σημείο κατάψυξης.
* γάλα: Το γάλα περιέχει νερό, λίπη, πρωτεΐνες και λακτόζη (ζάχαρη). Η παρουσία αυτών των πρόσθετων εξαρτημάτων μπορεί επίσης να μειώσει ελαφρώς το σημείο κατάψυξης.
Ως εκ τούτου, το νερό θα παγώσει το ταχύτερο, ακολουθούμενο από χυμό πορτοκαλιού, και στη συνέχεια γάλα.
Σημαντική σημείωση: Οι ακριβείς χρόνοι κατάψυξης θα εξαρτηθούν από τη συγκεκριμένη συγκέντρωση των διαλυμάτων (σάκχαρα, οξέα κ.λπ.) σε κάθε υγρό και τη θερμοκρασία στην οποία καταψύχονται.
