Ποια ουσία ενεργεί για να αποτρέψει τις ξαφνικές αλλαγές στο σωματικό υγρό;
Εδώ είναι γιατί τα buffers είναι τόσο σημαντικά:
* Διατήρηση ομοιόστασης: Τα σώματά μας πρέπει να διατηρήσουν ένα σταθερό εσωτερικό περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένου ενός συγκεκριμένου εύρους pH, για την κατάλληλη λειτουργία.
* ισορροπία οξέος-βάσης: Τα ρυθμιστικά λειτουργούν με την αντίσταση σε μεταβολές στο pH όταν προστίθενται οξέα ή βάσεις σε ένα διάλυμα.
* Πώς λειτουργούν τα buffer: Αποτελούνται από ένα αδύναμο οξύ και τη συζευγμένη βάση του (ή μια αδύναμη βάση και το συζευγμένο οξύ του). Αυτά τα συστατικά μπορούν να εξουδετερώσουν τόσο τα οξέα όσο και τις βάσεις, αποτρέποντας μεγάλες μετατοπίσεις στο ρΗ.
Κοινά buffer στο σώμα:
* Σύστημα ρυθμιστικού διαλύματος διττανθρακικού άλατος: Αυτό είναι το κύριο σύστημα ρυθμιστικού διαλύματος στο αίμα και σε άλλα σωματικά υγρά. Περιλαμβάνει ιόντα καρβονικού οξέος (H2CO3) και δισανθρακικού (HCO3-).
* Σύστημα ρυθμιστικού φωσφορικού φωσφορικού: Αυτό το ρυθμιστικό σύστημα είναι σημαντικό στο ενδοκυτταρικό υγρό και στα νεφρά. Περιλαμβάνει ιόντα φωσφορικού διϋδρογόνου (H2PO4-) και φωσφορικού μονοϋδρογόνου (HPO42-).
* Σύστημα buffer πρωτεΐνης: Οι πρωτεΐνες περιέχουν αμινοξέα τόσο με όξινες όσο και με βασικές ομάδες, καθιστώντας τους αποτελεσματικά ρυθμιστικά.
Σημασία των buffer:
* Λειτουργία ενζύμου: Τα περισσότερα ένζυμα λειτουργούν βέλτιστα μέσα σε ένα στενό εύρος pH. Τα buffers βοηθούν στη διατήρηση αυτού του εύρους, εμποδίζοντας την μετουσίωση του ενζύμου.
* Λειτουργία κυττάρων: Η σωστή κυτταρική λειτουργία εξαρτάται από ένα σταθερό περιβάλλον pH. Τα αποθέματα βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις επιζήμιες επιδράσεις των διακυμάνσεων του ρΗ.
* συνολική υγεία: Η διατήρηση ενός σταθερού ρΗ είναι ζωτικής σημασίας για τη συνολική υγεία και ευεξία.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε περισσότερες ερωτήσεις!
