Πώς μπορεί να αλλάξει ένα υγρό σε αέρια από κάτω από το σημείο της πυροδότησης χωρίς να το προμηθεύει με θερμική ενέργεια;

Δεν μπορείτε να αλλάξετε ένα υγρό σε ένα αέριο κάτω από το σημείο βρασμού του χωρίς να το παρέχετε ενέργεια σε κάποια μορφή. Εδώ είναι γιατί:

* σημείο βρασμού: Το σημείο βρασμού είναι η θερμοκρασία στην οποία η πίεση ατμών ενός υγρού ισούται με την περιβάλλουσα ατμοσφαιρική πίεση, επιτρέποντας το υγρό να μεταβάλλεται γρήγορα σε αέριο.

* Απαιτείται ενέργεια: Τα μόρια σε ένα υγρό μετακινούνται συνεχώς και χτυπάνε ο ένας στον άλλο. Για τη μετάβαση σε ένα αέριο, αυτά τα μόρια πρέπει να ξεπεράσουν τις ελκυστικές δυνάμεις που τους κρατούν μαζί στην υγρή κατάσταση. Αυτό απαιτεί μια εισροή ενέργειας για να αυξήσει την κινητική τους ενέργεια και να τους επιτρέψει να ξεφύγουν στην αέρια φάση.

Ωστόσο, υπάρχουν τρόποι για να επιτευχθεί παρόμοιο αποτέλεσμα:

* μείωση της πίεσης: Εάν μειώσετε την πίεση πάνω από το υγρό, το σημείο βρασμού θα μειωθεί. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πίεση ατμών του υγρού πρέπει να ξεπεράσει μια χαμηλότερη εξωτερική πίεση για να ξεκινήσει το βρασμό. Σκεφτείτε πώς το νερό βράζει πιο γρήγορα σε υψηλότερα υψόμετρα όπου η ατμοσφαιρική πίεση είναι χαμηλότερη.

* Εξάτμιση κενού: Δημιουργώντας ένα κενό πάνω από το υγρό, μπορείτε να αφαιρέσετε την πίεση του αέρα, επιτρέποντας στο υγρό να εξατμιστεί σε χαμηλότερη θερμοκρασία από το κανονικό σημείο βρασμού του.

* εξάχνωση: Ορισμένες ουσίες μπορούν να μεταβαίνουν απευθείας από στερεό σε αέριο χωρίς να περάσουν από μια υγρή φάση. Αυτό ονομάζεται εξάχνωση και δεν απαιτεί την ουσία να φτάσει στο σημείο βρασμού της. Ένα παράδειγμα είναι ο ξηρός πάγος (στερεό διοξείδιο του άνθρακα).

Στην ουσία, ενώ δεν μπορείτε να αλλάξετε ένα υγρό σε ένα αέριο κάτω από το σημείο βρασμού του χωρίς να προσθέσετε ενέργεια, μπορείτε να χειριστείτε το περιβάλλον για να επιτύχετε παρόμοια αποτελέσματα μειώνοντας την πίεση ή χρησιμοποιώντας μια διαδικασία όπως εξάχνωση.