Ποιος κλάδος της χημείας χρησιμοποιείται κατά τη σύγκριση των ιδιοτήτων αλκοόλες με;
Εδώ είναι γιατί:
* Οι αλκοόλες είναι οργανικές ενώσεις: Περιέχουν άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου, ειδικά με ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) που συνδέεται με άτομο άνθρακα.
* Η οργανική χημεία επικεντρώνεται σε ενώσεις που περιέχουν άνθρακα: Αυτό περιλαμβάνει τη μελέτη της δομής, των ιδιοτήτων, των αντιδράσεων και της σύνθεσης.
* Οι ιδιότητες των αλκοολών είναι μοναδικές λόγω της ομάδας υδροξυλίου: Η ομάδα -ΟΗ επηρεάζει το σημείο βρασμού, τη διαλυτότητα, την οξύτητα και την αντιδραστικότητα.
Ενώ άλλοι κλάδοι της χημείας όπως η φυσική χημεία και η αναλυτική χημεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη μελέτη συγκεκριμένων πτυχών της αλκοόλης, η οργανική χημεία παρέχει το θεμελιώδες πλαίσιο για την κατανόηση των συνολικών ιδιοτήτων αυτών των ενώσεων.
