Τι συμβαίνει όταν η ύλη περνάει από μια χημική αλλαγή;
Τι συμβαίνει:
* ATOMS TERRANGE: Τα άτομα μέσα στην αρχική ουσία διαλύουν και ανασυνδυαστούν με νέο τρόπο. Αυτή η αναδιάταξη δημιουργεί νέα μόρια με διαφορετικές δομές και ρυθμίσεις συγκόλλησης.
* Νέες ομόλογες μορφή, παλιά ομόλογα Break: Κατά τη διάρκεια της αναδιάταξης, σχηματίζονται χημικοί δεσμοί μεταξύ των ατόμων και σχηματίζονται νέα. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την ανταλλαγή ή την ανταλλαγή ηλεκτρονίων.
* Η ενέργεια είτε απελευθερώνεται είτε απορροφάται: Οι χημικές αλλαγές συχνά περιλαμβάνουν την απελευθέρωση ή την απορρόφηση της ενέργειας. Αυτή η ενέργεια μπορεί να έχει τη μορφή θερμότητας (εξωθερμική αντίδραση), φως (όπως σε μια πυρκαγιά) ή ηλεκτρική ενέργεια.
* Αλλαγή ιδιοτήτων: Η νέα ουσία που σχηματίζεται θα έχει διαφορετικές ιδιότητες από το πρωτότυπο, όπως:
* χρώμα: Σκεφτείτε τη σκουριά σιδήρου (καφέ) ή το καύσιμο ξύλο (στροφή μαύρου).
* μυρωδιά: Τα καμένα τοστ ή τα σάπια αυγά είναι παραδείγματα χημικών αλλαγών που δημιουργούν νέες, δυσάρεστες μυρωδιές.
* Σημείο τήξης: Η θερμοκρασία στην οποία μια ουσία λιώνει θα είναι πιθανώς διαφορετική.
* Αντιδραστικότητα: Η ικανότητα της ουσίας να αντιδράσει με άλλες ουσίες μπορεί να αλλάξει.
Παραδείγματα χημικών αλλαγών:
* καύση ξύλου: Το ξύλο συνδυάζεται με οξυγόνο, παράγοντας τέφρα, καπνό και ενέργεια (θερμότητα και φως).
* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά όπως το αλεύρι, η ζάχαρη και τα αυγά αντιδρούν και αλλάζουν σε ένα κέικ με νέα υφή και γεύση.
* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), μια διαφορετική ένωση.
Βασική διάκριση από φυσικές αλλαγές:
* Φυσικές αλλαγές: Μόνο η εμφάνιση ή η κατάσταση της ύλης, όχι η χημική της σύνθεση. Για παράδειγμα, η τήξη του πάγου (στερεό σε υγρό) ή η κοπή ενός κομματιού χαρτιού (μεταβαλλόμενο σχήμα) είναι φυσικές αλλαγές.
Συνοπτικά, μια χημική αλλαγή περιλαμβάνει το σχηματισμό μιας νέας ουσίας με διαφορετικές ιδιότητες λόγω της αναδιάταξης των ατόμων και της θραύσης και σχηματισμού χημικών δεσμών.
