Γιατί το αλάτι καλίου είναι καλύτερο για εσάς από το αλάτι νατρίου;
* Και τα δύο είναι απαραίτητα: Το σώμα σας χρειάζεται τόσο νατρίου όσο και κάλιο για να λειτουργήσει σωστά. Παίζουν ζωτικούς ρόλους σε:
* Ισορροπία υγρού: Βοηθούν στη ρύθμιση της ποσότητας νερού στο σώμα σας, απαραίτητη για τη λειτουργία των κυττάρων και την αρτηριακή πίεση.
* Νευροδρομικές παρορμήσεις: Βοηθούν στη μετάδοση σημάτων στο νευρικό σας σύστημα.
* Λειτουργία μυών: Βοηθούν τους μυς σας να συστέλλονται και να χαλαρώσουν.
* Το νάτριο είναι συχνά υπερβολικά καταναλωμένο: Στις σύγχρονες δίαιτες, έχουμε την τάση να καταναλώνουμε υπερβολικό νάτριο, κυρίως μέσω επεξεργασμένων τροφίμων. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, έναν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο.
* Το κάλιο συχνά καταναλώνεται: Πολλοί άνθρωποι δεν παίρνουν αρκετό κάλιο, το οποίο μπορεί να συμβάλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση καθώς και σε άλλα θέματα όπως οι πέτρες των νεφρών.
* Το αλάτι καλίου δεν είναι μια τέλεια λύση: Η αντικατάσταση του νατρίου με κάλιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε μερικούς ανθρώπους, αλλά δεν είναι μια καθολική λύση. Το αλάτι καλίου έχει συχνά μια ελαφρώς πικρή γεύση που πολλοί βρίσκουν άβολα.
Εδώ είναι το takeaway:
* Εστίαση στη μείωση της πρόσληψης νατρίου: Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τρώτε περισσότερα ολόκληρα τρόφιμα και επιλέξτε επιλογές χαμηλής νόσου.
* Αυξήστε την πρόσληψη καλίου σας: Τρώτε πολλά φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία είναι φυσικά υψηλά σε κάλιο.
* Συζητήστε με το γιατρό σας: Εάν έχετε ανησυχίες σχετικά με τα επίπεδα νατρίου ή καλίου σας, μιλήστε στο γιατρό σας για τις καλύτερες διατροφικές στρατηγικές για εσάς.
Εν ολίγοις, το κλειδί είναι να έχετε μια ισορροπημένη διατροφή με επαρκή κάλιο και μέτρια πρόσληψη νατρίου Η αντικατάσταση του νατρίου με κάλιο μπορεί να έχει κάποια οφέλη, αλλά δεν είναι μια μαγική σφαίρα.
