Ποια χημικά στοιχεία βρίσκονται στο πλιγούρι βρώμης;
Μακροθρεπτικά συστατικά:
* άνθρακα (c): Η σπονδυλική στήλη όλων των οργανικών μορίων, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών.
* υδρογόνο (h): Βρέθηκαν στο νερό και σε όλα τα οργανικά μόρια.
* οξυγόνο (o): Απαραίτητο για την αναπνοή και πολλές μεταβολικές διεργασίες.
* αζώτου (n): Ένα βασικό συστατικό των πρωτεϊνών και των νουκλεϊνικών οξέων (DNA και RNA).
Ορυκτά:
* κάλιο (k): Σημαντικό για τη λειτουργία των νεύρων και τη συστολή των μυών.
* φωσφόρος (p): Απαραίτητο για την υγεία των οστών, την παραγωγή ενέργειας και τη λειτουργία των κυττάρων.
* μαγνήσιο (mg): Κρίσιμο για τη λειτουργία των μυών και των νεύρων, τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και την υγεία των οστών.
* ασβέστιο (ca): Που απαιτείται για ισχυρά οστά και δόντια, μυϊκή λειτουργία και μετάδοση νεύρων.
* IRON (FE): Απαραίτητο για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα.
* ψευδάργυρος (zn): Σημαντικό για την ανοσολογική λειτουργία, την επούλωση πληγών και την ανάπτυξη των κυττάρων.
* μαγγάνιο (MN): Ένας συμπαράγοντας για πολλά ένζυμα που εμπλέκονται στο μεταβολισμό.
* Selenium (SE): Ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από βλάβη.
* Χαλκός (Cu): Απαραίτητο για την παραγωγή ενέργειας, τον μεταβολισμό του σιδήρου και τη λειτουργία των νεύρων.
Στοιχεία ιχνοστοιχείων:
* νάτριο (NA): Σημαντικό για την ισορροπία υγρών και τη λειτουργία των νεύρων.
* Φθορίνη (F): Απαραίτητο για τα ισχυρά δόντια.
Άλλο:
* θείο (s): Που βρέθηκαν σε πρωτεΐνες και άλλα οργανικά μόρια.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτό δεν είναι μια εξαντλητική λίστα και τα συγκεκριμένα ποσά κάθε στοιχείου θα ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο της πλιγούρι βρώμης και τον τρόπο προετοιμασίας.
