Πότε είναι η ουσία του νερού;
* Διαλυμένη ουσία έναντι διαλύτη: Μια ουσία είναι η ουσία που διαλύεται σε έναν διαλύτη. Ο διαλύτης είναι η ουσία που κάνει τη διάλυση.
* Ο ρόλος του νερού: Το νερό είναι ο καθολικός διαλύτης. Είναι απίστευτα καλό στη διάλυση μιας ευρείας ποικιλίας ουσιών. Αυτό σημαίνει ότι το νερό είναι συνήθως ο διαλύτης, όχι η διαλυμένη ουσία.
Παράδειγμα:
* Η ζάχαρη διαλύεται στο νερό. Εδώ, η ζάχαρη είναι η ουσία και το νερό είναι ο διαλύτης.
Όταν το νερό είναι διαλυμένη ουσία:
Υπάρχουν μερικές σπάνιες περιπτώσεις όπου το νερό λειτουργεί ως διαλυμένη ουσία:
* Διαλυμένο σε άλλο υγρό: Εάν διαλύετε το νερό σε αλκοόλ (αιθανόλη), το νερό γίνεται η διαλυμένη ουσία.
* Σε πολύ συγκεκριμένα μείγματα: Σε ορισμένες χημικές αντιδράσεις ή πολύ εξειδικευμένα μίγματα, το νερό θα μπορούσε να θεωρηθεί διαλυμένη ουσία, αλλά αυτές οι περιπτώσεις είναι εξαιρετικά ασυνήθιστες.
Συνοπτικά:
Το νερό είναι σχεδόν πάντα ο διαλύτης, όχι η διαλυμένη ουσία. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η ουσία που υπάρχει στο μεγαλύτερο ποσό είναι συνήθως ο διαλύτης.
