Πώς μπορεί να αλλάξει το υγρό νερό σε κατάσταση στερεάς κατάστασης και φυσικού αερίου;
υγρό έως στερεό (κατάψυξη):
* Τι συμβαίνει: Όταν το υγρό νερό ψύχεται κάτω από το σημείο κατάψυξης (0 βαθμοί Κελσίου ή 32 βαθμούς Φαρενάιτ), τα μόρια του νερού επιβραδύνουν. Αυτό προκαλεί τα μόρια να οργανώσουν τον εαυτό τους σε μια κανονική, κρυσταλλική δομή.
* Γιατί συμβαίνει: Η βραδύτερη κίνηση των μορίων τους επιτρέπει να σχηματίζουν ισχυρούς, άκαμπτους δεσμούς, δημιουργώντας τη συμπαγής μορφή νερού, που είναι πάγος.
υγρό σε αέριο (βρασμό ή εξάτμιση):
* Τι συμβαίνει: Όταν το υγρό νερό θερμαίνεται, τα μόρια του νερού αποκτούν ενέργεια και αρχίζουν να κινούνται γρηγορότερα. Τελικά, ορισμένα μόρια κερδίζουν αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν από την επιφάνεια του υγρού και να ξεφύγουν στον αέρα ως υδρατμός (αέριο).
* Βρασμό: Αυτό συμβαίνει σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία (100 βαθμούς Κελσίου ή 212 βαθμούς Φαρενάιτ) που ονομάζεται σημείο βρασμού. Σε αυτή τη θερμοκρασία, η πίεση ατμών του υγρού ισούται με την πίεση που περιβάλλει το υγρό.
* εξάτμιση: Αυτό μπορεί να συμβεί σε θερμοκρασίες κάτω από το σημείο βρασμού, καθώς ορισμένα μόρια νερού έχουν πάντα αρκετή ενέργεια για να ξεφύγουν από την επιφάνεια του υγρού.
Key Takeaway: Οι μεταβολές μεταξύ των καταστάσεων υγρού, στερεών και αερίων του νερού αφορούν την κίνηση των μορίων του νερού και τους δεσμούς που σχηματίζουν.