Είναι σωστό να πούμε ότι η διάλυση ενός πακέτου σκόνης χυμού στο νερό κάνει νέα ουσία όπως η διάτρηση των φρούτων, οπότε δεν πρέπει να είναι φυσική αλλαγή;

Είστε σωστοί στο να πιστεύετε ότι η διάλυση της σκόνης χυμού στο νερό δημιουργεί μια νέα ουσία, αλλά εξακολουθεί να θεωρείται φυσική αλλαγή . Εδώ είναι γιατί:

* Νέα ουσία: Έχετε απολύτως δίκιο ότι η ανάμειξη της σκόνης χυμού και του νερού δημιουργεί μια νέα ουσία, γροθιά φρούτων. Έχει διαφορετική γεύση, χρώμα και υφή από τα αρχικά συστατικά.

* Φυσική αλλαγή: Το κλειδί για την κατανόηση των φυσικών αλλαγών είναι ότι δεν μεταβάλλουν τη χημική σύνθεση των εμπλεκόμενων ουσιών. Όταν διαλύετε τη σκόνη χυμού, απλά χωρίζετε τα εξαρτήματα της σκόνης και τα διασκορπίζετε σε νερό. Η ζάχαρη, τα αρώματα και άλλα συστατικά της σκόνης παραμένουν χημικά τα ίδια.

Εδώ είναι μια σύγκριση:

* Φυσική αλλαγή: Διάλυση της ζάχαρης σε νερό, κοπής χαρτιού, τήξης πάγου. Η χημική μακιγιάζ των ουσιών δεν αλλάζει.

* Χημική αλλαγή: Κάψιμο ξύλο, σκουριασμένο μέταλλο, μαγειρεύοντας ένα αυγό. Οι ουσίες υφίστανται χημική αντίδραση, σχηματίζοντας νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες.

Ενώ έχετε δημιουργήσει μια νέα ουσία (γροθιά φρούτων), εξακολουθεί να αποτελείται από τα ίδια χημικά συστατικά με την αρχική σκόνη χυμού και νερό. Είναι μόνο ένα μίγμα των στοιχείων αυτών.